Por qué es mucho mejor no lavar el pollo antes de cocinarlo

Las autoridades sanitarias no dejan de advertir de que este simple hecho puede producir una grave intoxicación alimentaria

PorE. Zamorano 1

Las setas que sirvió el Riff eran de China y se enviaron a otros restaurantes

Los investigadores manejan como hipótesis más probable la ingestión de un arroz con setas, aunque la Consejería de Sanidad está a la espera de recibir los resultados definitivos sobre las muestras

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Por qué nunca deberías tomar pasta o arroz recalentados

Llegas a casa después de una fiesta y pones en el microondas los espaguetis o la paella que cocinaste hace unos días. Error. No lo hagas, puede ser peligroso

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¿Desnatada o no? La mejor clase de leche que debes tomar

Hasta hace relativamente poco, era la bebida con mejor fama del mundo. Desde hace unos años, poco menos que es el mal encarnado. ¿Cuál elegir?

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La investigación de la Comisión Europea empaña la imagen de las empresas atuneras. España ocupa el primer puesto a nivel europeo en volumen de pesca, con 265.000 toneladas capturadas

PorMarina Valero 9

Lo que no debes pedir en un restaurante si comes fuera este fin de semana

No te apetece cocinar y decides irte a un restaurante. Elige bien dónde irás porque hay platos que no tendrías que consumir en ellos. Te contamos por qué. Atento

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Inmovilizadas 22.000 unidades de huevo líquido contaminado con fipronil en Vizcaya

Los servicios de inspección del Departamento de Salud procedieron a la inmovilización de la partida contaminada, evitando que entrara en ningún proceso de fabricación de productos

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De la aceitera rellenable a la monodosis de plástico: el gran dislate del aceite de oliva

No todos los bares y restaurantes cumplen aún con la normativa europea que obliga a servir el aceite en envases irrellenables, pero sus días están contados: serán prohibidos en 2021

PorAntonio Villarreal 17

Posible intoxicación mortal de una mujer en un restaurante de lujo de Valencia

Las autoridades investigan el fallecimiento y confirman otros nueve casos de intoxicación leve en personas que comieron en el mismo restaurante

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El efecto muy habitual (que no te han contado) de hacer la dieta keto

Aunque todos los dietistas y médicos elogian sus positivos resultados a la hora de mantener la forma física, seguramente no seas consciente de este pequeño detalle

PorA. López

Los falsos mitos sobre la comida que has creído desde hace 50 años

Gracias a la creciente base científica de la que disponemos, cada vez se desmontan más creencias, a veces muy arraigadas, sobre la alimentación: ya va siendo hora de desecharlas

PorMiguel Sola 1

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Es uno de los productos que más consumimos y también uno de los que más peligros entraña. Ya se han denunciado varios casos de intoxicaciones en locales de comida rápida

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Las cinco comidas que nunca deberías recalentar

En el campo de la nutrición existen muchos prejuicios, como que el calor acaba con todos los patógenos. Calentar por segunda vez un alimento puede ir hasta en contra de nuestra salud

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A España le sobran huevos (sanos) para aprovechar la crisis en Europa

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