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Aunque sea un alimento muy sencillo y 'de toda la vida', la industria alimentaria ha ido introduciendo en el mercado variaciones a gusto del consumidor
Aunque sea un alimento muy sencillo y 'de toda la vida', la industria alimentaria ha ido introduciendo en el mercado variaciones a gusto del consumidor
El inicio de las relaciones se remonta a enero de 2020, cuando Capsa Food, matriz de Central Lechera Asturiana, compró el 50% de Lácteas Flor de Burgos a la familia Angulo
El precio de este alimento no para de subir, y los costes de producción son cada vez más altos. En 2022 creció un 13% respecto al año anterior. "Es el hermano pobre del vacuno de leche", explica el decano del Colegio de Ingenieros Agrónomos
En Europa, el mercado de los alimentos para mascotas dobla el de la comida para bebés. De hecho, en España hay más hogares con mascotas que niños menores de 14 años
La guerra de Ucrania fue la puntilla para muchas pequeñas explotaciones de vacuno dedicado a la leche. Pero los que resistieron han dado la vuelta a la sartén gracias a la falta de oferta y la ley de la cadena alimentaria
Planteadas las primeras demandas de un colectivo de 7.000 ganaderos por las prácticas de la industria de la leche. Las acciones, lideradas por Eskariam y Hausfeld, han arrancado en Granada y Barcelona
Hace miles de años, durante las hambrunas y los brotes de enfermedades infecciosas, la diarrea provocada por la lactosa se volvió fatal para las personas gravemente desnutridas, especialmente en las comunidades agrícolas
Los camareros están acostumbrados a (casi) todo. Cada cliente es un mundo y cada pedido puede ser de lo más raro, curioso y sorprendente. Aquí van unos cuantos ¡No lo podrás creer!
Los expertos prevén que los volúmenes de productos lácteos se hundan y auguran no solo un fuerte repunte de los precios sino también escasez de queso, yogures y otros productos