Son conocidas la enfermedad celiaca y dermatitis herpetiforme, y mucho más rara la ataxia por gluten. A ellas se han unido todo tipo de trastornos neurológicos o reumatológicos
Supera la fatiga o cansancio acumulado con descanso y los mejores complejos vitamínicos. Descubre como superar un déficit de vitaminas y minerales de forma saludable
La semana pasada ya advirtió de una situación similar: otras magdalenas tenían presencia de leche a pesar de no estar declarado este ingrediente en la etiqueta
Cada vez más marcas echan mano de las etiquetas 'SIN gluten', 'SIN lactosa' o 'SIN aceite de palma' para identificar sus alimentos, sin seguir un criterio claro. ¿Cuándo está justificado su uso?
La cantante ha anunciado este año que ha perdidomucho peso, todo gracias a un régimen basado en el libro 'La paradoja vegetal' del cardiólogo estadounidense Steven Gundry
La Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición ha lanzado una alerta para que los intolerantes o alérgicos al gluten no consuman salsa teriyaki de Master Sauce
Empezar a hacer pan en casa es muy fácil. Solo necesitas descubrir cuáles son las mejor valoradas y escoger entre alguna de las mejores panificadoras del mercado
Los investigadores proponen una 'desintoxicación' de la harina de trigo que no erradique sus propiedades naturales pero sí reduzca la reacción de quienes son intolerantes
Un prestigioso médico estadounidense recomienda sustituir este clásico producto por uno que esté libre de lectinas debido a los problemas asociados a su consumo excesivo
