No serás tú el que acabe comiendo insectos, será el pollo que cocinas
La industria de la cría de insectos para producir proteína animal se está desarrollando rápidamente, pero sus principales clientes no somos los seres humanos
PorLaura Villadiego. Bangkok 5
¿Sabes de dónde procede el pescado de estas Navidades? No, pero eso está cambiando
La industria pesquera está cada vez más globalizada y el pescado recorre cada vez más kilómetros, pero el sector avanza hacia una mayor transparencia
PorLaura Villadiego. General Santos (Filipinas) 7
Por qué ya no se construyen pantanos en España para gestionar el agua
Los gestores de las cuencas del Ebro, Duero y Guadalquivir apuestan por levantar más embalses. Los expertos defienden más infraestructuras de regulación, pero para demandas sostenibles
PorCarlos Pizá de Silva. Sevilla 17
El político brasileño que quería alimentar a los pobres con pienso
El alcalde de São Paulo, João Doria, lanzó en octubre una iniciativa para introducir este producto en comedores para indigentes. Ha dado marcha atrás, pero ahora prepara su salto a la escena nacional
PorValeria Saccone. Río de Janeiro 6
