El sencillo truco para ahorrar dinero en la compra y no desperdiciar comida

En algunos lugares del mundo la falta de comida es su principal preocupación, mientras que en otros no dejan de desperdiciarse kilos de alimentos a diario. Según datos de la FAO, un tercio de los alimentos producidos en el mundo se pierde o se desperdicia para el consumo humano. Esa comida bastaría para alimentar a dos mil millones de personas, más del doble que sufren desnutrición en el mundo.

La cultura del consumismo desmedido y compulsivo es responsable de una situación que no sólo es negativa desde el punto de vista social y económico, sino que además contribuye a la emisión de gases de efecto invernadero y, en consecuencia, potencia el calentamiento global. Para evitar este comportamiento negativo, el primer paso es tomar conciencia.

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El Confidencial

Son muchas las causas que pueden desembocar en el desperdicio de alimentos: la falta de previsión, una mala organización, la ausencia de un plan semanal, una compra excesiva e inadecuada o las diferentes estructuras familiares, entre otras causas. Cambiando algunos hábitos se puede reducir un comportamiento nada adecuado, el de tirar comida.

La solución: un frasco de cristal

En este sentido, un usuario de Reddit ha compartido el sencillo cambio que hizo en su rutina diaria para dejar de tirar esos alimentos que sobran sin que acaben en la basura. En su post, el internauta comparte: “Lo sé, es muy nimio, pero me llena de tanta satisfacción. Busqué cómo conservar media cebolla y aprendí a usar un recipiente hermético. No tenía nada y luego vi este frasco que estaba a punto de tirar”.

Puede parecer poca cosa, pero es un primer paso para ser más sostenible en la cocina, lo que también puede suponer un gran ahorro de dinero. Una alternativa muy válida para evitar tirar ingredientes que no has terminado de utilizar mientras cocinabas. Así, tienes la posibilidad de utilizar el ingrediente antes de que se estropee y puede incluso servirte de inspiración una noche en la que no sepas qué comer o cenar.

Pequeños gestos como este, son un primer paso para ser más sostenibles en la cocina

Además, como se puede observar en la imagen, al utilizar un tarro hermético de cristal, se evita emplear envoltorios de plástico como el papel film o bolsas Ziploc. Es mucho más rentable y cómodo usar tarros usados para mantener los alimentos frescos, en vez de usar plástico que es mucho más contaminante para el planeta.