Los hosteleros piden actuar ya con claridad: "Si hay que cerrar todo, necesitamos saberlo"

El sector asume que tarde o temprano afrontará un cierre total y pide certidumbre. Los empresarios aseguran que ya se desangran y no se oponen a la medida si las autoridades lo deciden

PorPaloma Esteban 5

Ratas e insectos "campando a sus anchas" en una pizzería en el centro de Madrid

Además, en la inspección aún no se ha encontrado documentación o registro para el desempeño de la actividad hostelera

PorEuropa Press 4

Feria de Málaga: la fiesta más larga en casi un siglo y 95% de ocupación hotelera

La celebración de la ciudad andaluza se ha prolongado este año diez días. Conviven varios espacios de ocio. Los empresarios reclaman que el tren hasta Fuengirola funcione 24 horas

PorAgustín Rivera. Málaga 6

El consumo de cerveza en bares recupera los niveles previos a la crisis por primera vez

Los españoles bebieron 40,16 millones de hectolitros el año pasado, de los cuales el 67% se consumió en negocios de hostelería. Es el mejor dato desde 2007, justo antes de la crisis

PorM. Valero 2

HIG inyecta 40 millones de deuda alternativa para engordar Café & Té

Compañía del Trópico, matriz de marcas como Café & Té o Panaria, ha encontrado una vía de financiación a través de Kartesia. Dicha gestora de fondos ya invirtió en la compañía en 2014

PorM. V.

Comienza el baile de sillas en NH: Minor se lleva a Pardo y Melenchón a Tailandia

Javier Pardo y Manuel Melenchón dejan sus puestos en NH para hacerse cargo de las operaciones de Minor en Bangkok. El grupo tailandés también ha 'exportado' jefes a Europa

PorMarina Valero

Lo que nunca debes hacer o decir a un camarero: guía para saber comportarte

Está claro que no todo es blanco o negro, pero aunque no nos guste, los clientes no siempre llevamos la razón. Te explicamos cuándo pierdes las formas

PorAdrián López 8

Por qué deberías tener cuidado con el hielo que te ponen en la bebida

Lo utilizas para enfriar cualquier refresco y resulta muy necesario cuando la temperatura aumenta, pero ¿es tan bueno como piensas?

PorA. López

Los hosteleros de Madrid, contra los 'falsos bares' amparados por el ayuntamiento

Denuncian que 350 locales han burlado la limitación del número de bares en ciertos distritos solicitando una licencia más laxa pero funcionando, en la práctica, como un bar al uso

PorJavier Corbacho

Los españoles son los europeos que menos gastan en comer fuera de casa

España es el país de nuestro entorno donde menos dinero se invierte en bares, restaurantes o cafeterías, con 161 visitas per cápita al año. La crisis económica cambió los hábitos de consumo

PorM. Valero 6

La comida rápida lidera las aperturas de restauración en España este año

Las cadenas de restauración organizada han abierto 273 locales en los seis primeros meses de 2019, con un ritmo de crecimiento similar al del año pasado. Ya suponen un 25% del negocio

PorEC 1

Mahou compra Brutus en su cruzada por conquistar la cerveza artesanal

Esta es la cuarta marca que ha sido adquirida desde que ha comenzado la estrategia. En 2014 ya compró Founders y, más tarde, Nómada y Avery Brewing.

PorÁ. Moreno 1

Ikea ya envía su comida a domicilio en París y estudia llevar la idea a países como España

La compañía sueca presume de ser la sexta cadena de restauración del mundo y, como tal, no puede dar la espalda al 'delivery'. Francia es el escenario elegido para hacer las primeras pruebas

PorMarina Valero. Älmhult (Suecia) 1

El enoturismo se dispara un 168% en una década pero aún no seduce a los extranjeros

Las bodegas hicieron su agosto con 3,2 millones de turistas en 2017, un 18,4% más frente al año anterior. La cifra se ha triplicado en una década, impulsada por el creciente peso de la gastronomía

PorM. Valero 1

El 'tardeo' desbanca a la noche: ocho de cada 10 gin-tonics se venden durante el día

Atiborrarse de ginebra en las discotecas ya no se lleva. Los españoles prefieren saborear un gin-tonic después de comer o a la salida del trabajo, en restaurantes, hoteles y bares

PorMarina Valero 7

Lizarrán: "Montar un bar es muy fácil en España. Las franquicias apenas tienen peso"

El presidente de Comess Group, matriz de Lizarrán o Cantina Mariachi, cree que la atomización del sector es tan "bestial" que supone una barrera para las cadenas de restauración organizada

PorMarina Valero 7

UNA CIUDAD DISTÓPICA

Sábado en Madrid: ni mascarillas, ni gel antiséptico ni alcohol en las farmacias

Muchos han huido a sus segundas residencias, otros están confinados en sus casas, y la realidad pinta un paisaje de Madrid que en nada se asemeja al bullicio propio de mediodía de sábado

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>Hostelería

UNA CIUDAD DISTÓPICA

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Las bodegas hicieron su agosto con 3,2 millones de turistas en 2017, un 18,4% más frente al año anterior. La cifra se ha triplicado en una década, impulsada por el creciente peso de la gastronomía

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