graves deficiencias higiénico-sanitarias
Ratas e insectos "campando a sus anchas" en una pizzería en el centro de Madrid
Además, en la inspección aún no se ha encontrado documentación o registro para el desempeño de la actividad hostelera
Los españoles son los europeos que menos gastan en comer fuera de casa
España es el país de nuestro entorno donde menos dinero se invierte en bares, restaurantes o cafeterías, con 161 visitas per cápita al año. La crisis económica cambió los hábitos de consumo
La comida rápida lidera las aperturas de restauración en España este año
Las cadenas de restauración organizada han abierto 273 locales en los seis primeros meses de 2019, con un ritmo de crecimiento similar al del año pasado. Ya suponen un 25% del negocio
Mahou compra Brutus en su cruzada por conquistar la cerveza artesanal
Esta es la cuarta marca que ha sido adquirida desde que ha comenzado la estrategia. En 2014 ya compró Founders y, más tarde, Nómada y Avery Brewing.
Ikea ya envía su comida a domicilio en París y estudia llevar la idea a países como España
La compañía sueca presume de ser la sexta cadena de restauración del mundo y, como tal, no puede dar la espalda al 'delivery'. Francia es el escenario elegido para hacer las primeras pruebas
El enoturismo se dispara un 168% en una década pero aún no seduce a los extranjeros
Las bodegas hicieron su agosto con 3,2 millones de turistas en 2017, un 18,4% más frente al año anterior. La cifra se ha triplicado en una década, impulsada por el creciente peso de la gastronomía
El 'tardeo' desbanca a la noche: ocho de cada 10 gin-tonics se venden durante el día
Atiborrarse de ginebra en las discotecas ya no se lleva. Los españoles prefieren saborear un gin-tonic después de comer o a la salida del trabajo, en restaurantes, hoteles y bares
Lizarrán: "Montar un bar es muy fácil en España. Las franquicias apenas tienen peso"
El presidente de Comess Group, matriz de Lizarrán o Cantina Mariachi, cree que la atomización del sector es tan "bestial" que supone una barrera para las cadenas de restauración organizada
Los hoteles salvan la Semana Santa pese al mal tiempo, que hace polvo a las terrazas
Los bares, restaurantes y terrazas de la costa esperan los próximos puentes como agua de mayo tras el roto de Semana Santa. Las tormentas no han impactado tanto en las reservas hoteleras
Feria de Málaga: la fiesta más larga en casi un siglo y 95% de ocupación hotelera
La celebración de la ciudad andaluza se ha prolongado este año diez días. Conviven varios espacios de ocio. Los empresarios reclaman que el tren hasta Fuengirola funcione 24 horas
El consumo de cerveza en bares recupera los niveles previos a la crisis por primera vez
Los españoles bebieron 40,16 millones de hectolitros el año pasado, de los cuales el 67% se consumió en negocios de hostelería. Es el mejor dato desde 2007, justo antes de la crisis
HIG inyecta 40 millones de deuda alternativa para engordar Café & Té
Compañía del Trópico, matriz de marcas como Café & Té o Panaria, ha encontrado una vía de financiación a través de Kartesia. Dicha gestora de fondos ya invirtió en la compañía en 2014
Comienza el baile de sillas en NH: Minor se lleva a Pardo y Melenchón a Tailandia
Javier Pardo y Manuel Melenchón dejan sus puestos en NH para hacerse cargo de las operaciones de Minor en Bangkok. El grupo tailandés también ha 'exportado' jefes a Europa
Lo que nunca debes hacer o decir a un camarero: guía para saber comportarte
Está claro que no todo es blanco o negro, pero aunque no nos guste, los clientes no siempre llevamos la razón. Te explicamos cuándo pierdes las formas
Por qué deberías tener cuidado con el hielo que te ponen en la bebida
Lo utilizas para enfriar cualquier refresco y resulta muy necesario cuando la temperatura aumenta, pero ¿es tan bueno como piensas?
Esta mujer trató fatal a un camarero. Y la vida le trajo lo que se merecía
Seguro que alguna vez has tenido una mala contestación o te has comportado algo mal con el trabajador de un bar. Ten cuidado, las cosas se pueden volver en tu contra
