fue el 'chef del siglo'
"Es como si tuviera la galaxia entera": así vio MasterChef al cocinero con más estrellas
Participó en la final de MasterChef 5, donde integró el jurado que eligió al campeón del 'talent show' de cocina que ganó Jorge
La carísima sorpresa de los hermanos Torres a Pablo Motos en 'El hormiguero'
El dúo de cocineros formado por los hermanos Sergio y Javier Torres visitó este lunes, 22 de enero, el plató de ‘El hormiguero’ para charlar con
“La violencia es parte de la alta cocina”: cómo funcionan los restaurantes de élite
Sabíamos que en muchos de los establecimientos con estrella Michelin reinaba un régimen de miedo, pero una nueva investigación desvela para qué sirve y qué papel juega
La otra cara de la cocina: algunos rostros del éxito de los jóvenes en la gastronomía
Tres personas que ocupan puestos de responsabilidad apenas superados los 25 años dan cuenta de sus experiencias: su "visión global del sector" y su "capacidad del trabajo" son la clave de su triunfo
Lista completa de los restaurantes con estrella Michelin en España 2017
Guía para localizar todos los restaurantes con estrella Michelin que se pueden encontrar en España, según las últimas distinciones otorgadas por la Guía Michelin en noviembre de 2016
Ángel León tiene dos estrellas Michelin y este 'piso patera' para sus 16 becarios
El 50% del personal de cocina del restaurante Aponiente vive hacinado en una vivienda con 22 camas. El 'Chef del Mar' asegura que es temporal y que pronto los alojará en un chalé
Jordi Cruz se defiende en 'Espejo público': "No estamos haciendo mal a nadie"
El chef da la cara ante Susanna Griso tras ser el centro de la polémica por su política de contratación de becarios sin remuneración
Llaman al boicot a 'MasterChef' por la polémica de Jordi Cruz y los becarios
'MasterChef' podría sufrir las consecuencias de la última polémica de uno de los miembros de su jurado, quien ha justificado no pagar a los becarios de su restaurante
Así es ser becario de Adrià, Berasategui o Muñoz: 16 horas a palos y sin cobrar
Las cocinas de los restaurantes Michelin está plagadas de aprendices que aceptan jornadas ilegales en las que apenas comen ni duermen a cambio de hacer currículo con los mejores
Muere Paul Bocuse, el más célebre de los cocineros franceses
Bocuse tenía tres estrellas Michelin desde hace más de 50 años; fue designado cocinero del siglo por guías como Gault et Millau
"La mayoría de restaurantes 'cool' tienen precocinados pero nadie lo reconoce"
Si la decoración es 'chic', la carta larguísima, los precios populares y está en el centro de tu ciudad... Probablemente estés comiendo un plato precocinado
La ruta del lino: el búnker indie de la burguesía catalana
Beach Boys, anciano grupo californiano de música surf, exhibió su inmortal cancionero en el ostentoso festival barcelonés Jardines de Pedralbes. Crónica de ambiente
Las cuentas de los chefs prueban que (casi todos) pueden pagar a sus becarios
Las cuentas de los grandes restaurantes demuestran que, al contrario de lo que han declarado, sí pueden contratar a sus becarios si se lo proponen
"Me explotan, pero las cosas son así": qué provoca tener becarios trabajando gratis
¿Es necesario pasar una temporada sin cobrar para conseguir trabajo en un restaurante de alta cocina? Esta situación perjudica a los becarios, pero también a los compañeros
Los laboralistas sobre los 'becarios Michelin': "Tenerlos trabajando es ilegal"
Abogados, sindicatos y asesores de temas laborales coinciden en que los 'stagiers' no pueden nunca sustituir a trabajadores en plantilla. Tampoco el convenio los contempla
Los chefs Michelin defienden tener becarios sin cobrar: "Es un privilegio"
Los gurús de la gastronomía cierran filas tras los testimonios de explotación de algunos exaprendices. Aseguran que en sus cocinas no hay abusos y equiparan la estancia a un máster
