¿Cuáles son los productos básicos cuyos precios pretende limitar Yolanda Díaz?

La vicepresidenta segunda, Yolanda Díaz, explorará el lunes un acuerdo que permita limitar los precios máximos de una serie de productos básicos de la cesta de la compra, sentando a la misma mesa a nueve asociaciones de consumidores y a tres grandes asociaciones de distribuidoras, que representan los intereses de Mercadona, El Corte Inglés, Dia, Ahorra Más o Lidl, algunas de las empresas más grandes del sector.

En apenas unos días, ante el escepticismo del PSOE —que llegó a cuestionar la "dudosa legalidad" de su propuesta—, y frente a los cambios en las posiciones de Podemos —que hoy reclama ir más allá e imponer topes si las empresas no quieren pactar—, la también ministra de Trabajo ha comenzado a armar una propuesta que desborda el ámbito de actuación del Ministerio de Trabajo, pero para la que cuenta con la connivencia de Pedro Sánchez.

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La gran pregunta ahora es qué productos se van a incluir en esa cesta básica, y que según Díaz serán entre 20 y 30. La iniciativa no plantea ningún desarrollo normativo, sino que se basa en el ejemplo francés, puesto en marcha hace más de una década por el Gobierno de Nicolas Sarkozy. El Gobierno planteará a las distribuidoras y a los consumidores un acuerdo sobre productos de gama básica, buscando garantizar su acceso a todas las familias. 'Le Panier des essentiels', el nombre del acuerdo galo de 2011, se hizo en un entorno parecido, en un contexto de gran volatilidad de los precios, para acordar topes sin necesidad de ninguna intervención administrativa.

La cesta de la compra estándar pactada por Sarkozy exigía un mínimo de 10 productos, con al menos una pieza de fruta, una de carne, una de pescado, una de queso o un producto lácteo y una bebida, además de legumbres. Díaz ya se refirió a la leche, el pan, los huevos o la fruta en una reciente entrevista en la que habló por primera vez de esta propuesta. En el precedente galo, Carrefour, por ejemplo, ofreció una cesta de la compra de menos de 10 euros en 232 de sus establecimientos. Estaba compuesta por patatas, zanahorias, calabacines, naranjas, dos piezas de carne, un kilo de pescado, pan y un queso blanco.

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En Argentina también se llevó a cabo una medida similar en 2016. Pero en vez de establecer una promoción, y con el fin de frenar la inflación, decidieron congelar los precios de aproximadamente 23.000 productos de 109 categorías diferentes durante tres meses, que luego se ampliaron a cerca de cinco meses. En esta lista se encontraban alimentos como el arroz, pan, harinas, patatas, azúcar, dulce de leche, salsa de tomate, leche, yogur y carnes o artículos de librería, limpieza e higiene personal. Además, este método lo repitieron en 2021 con casi 1.500 productos en todo el país durante tres meses.

Propuesta Carrefour 30x30

Carrefour, cadena de origen francés que colaboró en su día con el Gobierno de su país, ha decidido adelantarse a la iniciativa de la vicepresidenta del Gobierno de España y el próximo lunes detallará una promoción de 30 artículos básicos por 30 euros, de la que se sabe que incluirá desayunos, conservas, pasta, aceite o café, así como "una selección de artículos de droguería, limpieza y perfumería, entre otros". La empresa no ha dado más detalles. Su CEO en España, Alexandre de Palmas, ha pedido verse antes con Yolanda Díaz y será recibido este jueves en el ministerio.

La medida ha generado dudas dentro del propio Ejecutivo de Sánchez. El propio ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, aseguró el fin de semana que un tope a los precios "no sería pertinente", ni "posible" desde un punto de vista legal, y este ha sido un discurso compartido entre algunos ministros del PSOE en un primer momento. Después de que Díaz enfatizara que no buscaba imponer topes desde el Consejo de Ministros, sino que perseguía canalizar un acuerdo entre las partes —con atención también a los productores—, en el PSOE rebajaron el tono, pero siguieron mostrándose recelosos, además de plantear dudas sobre las opciones de éxito de esta iniciativa.

En paralelo, Podemos también expresa sus dudas, y hasta sus críticas hacia su compañera de filas. "Leo lo de Carrefour y no puedo evitar pensar en qué va a pasar con la frutería o la carnicería del barrio", escribió anoche el portavoz parlamentario de Unidas Podemos, Pablo Echenique en su cuenta de Twitter, asegurando que las grandes plataformas "reventarán" al pequeño comercio por su "músculo financiero".

Díaz se apoya en el ministro de Consumo y líder de Izquierda Unida, Alberto Garzón, el dirigente del espacio Unidas Podemos con el que hoy visibiliza una mayor sintonía. Si no hay cambios de última hora, a partir de las 11:30 del lunes está previsto que la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) y Consumidores en Acción (Facua) se sienten a estudiar un pacto con la Asociación de Supermercados Distribuidores (Anged), la Asociación de Cadenas Españolas de Supermercados (ACES) o la Asociación Española de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados (Asedas).

La evolución de los precios de la cesta de la compra

A mediados de julio, la OCU realizó un estudio sobre el precio actual de 238 productos de la cesta de la compra y los comparó con los precios que tenían hace un año, revelando que, de media, la subida supera el 15%. Además, varios de los artículos que desglosa Carrefour en su nota de prensa y los que ofrecieron en el acuerdo francés están entre los alimentos que más han subido de precio en los últimos meses.

• Productos envasados: este tipo de comestibles han subido más que los frescos. De hecho, la subida media de los productos de marca blanca o de fabricante es del 15,5%, según el estudio de la OCU.
• Pasta: tanto los macarrones como los fideos finos están en el 'ranking' de los productos que más han subido de precio, situándose en un incremento del 55,6-59,9%.
• Aceite: el aceite es uno de los productos que más se han encarecido en este último año debido a la escasez del aceite de girasol que desató una histeria en los supermercados a principios de 2022. En concreto, según un estudio de la OCU, el aceite de girasol es ahora un 118% más caro que hace un año y el aceite de oliva casi un 53% más caro.
• Carne: el precio medio de este tipo de alimentos han aumentado un 14%, según el estudio.
• Pescado: aunque el pescado no sea uno de los productos más damnificados, sí que ha subido el precio medio un 13,3%.
• Huevos: aunque los huevos no se cuelan entre el 'ranking' de 'top 10' productos encarecidos, no se quedan atrás, ya que registran una subida del 45,9%.
• Frutas y verduras: este tipo de productos ha sufrido una subida de precio del 12,4%, menos determinadas frutas como los aguacates, kiwis, manzanas Golden y naranjas.
• Droguería/ limpieza/ perfumería: este tipo de productos es de los pocos cuyos precios medios han sufrido una bajada, según el estudio, al igual que algunas frutas y verduras.