El festín de los neandertales de hace 60.000 años en Barcelona

El ciervo es una carne oscura, roja y un poco más difícil de masticar que la de ternera. Sin embargo, se pueden realizar exquisitas recetas con la caza de un venado, y ese era un lujo del que disfrutaban los neandertales con festines de comida fruto de sus presas. De hecho, han encontrado restos de lo que comió un grupo de neandertales especializados en la caza del ciervo hace 60.000 años en el yacimiento de Abric Romaní en Capellades, en la provincia de Barcelona.

Junto a los restos del banquete hallaron también herramientas de sílex local, cuarzo y caliza, entre otras huellas del pasado. El descubrimiento lo ha llevado a cabo un grupo de 27 arqueólogos bajo la dirección del Institut Català de Paleoecologia Humana i Evolució Social (IPHES-CERCA) y del Área de Prehistoria de la Universitat Rovira i Virgili (URV), que llevan años trabajando en el yacimiento.

Precisamente, los arqueólogos descubrieron restos del cráneo de un Neandertal en la campaña de excavación de año pasado, y este verano han localizado restos del menú de la comida que compartían el homínido y el resto del grupo, así como huellas de otras actividades. "En concreto, se han encontrado los restos de al menos cuatro ciervos machos, de los cuales tres se han localizado apilados en una misma área, con fragmentos de cuerno y otros elementos esqueletos, lo que nos indica que se trata de un evento muy singular", explicaron los arqueólogos en un comunicado. Probablemente se tratase de una tribu lo suficientemente grande como para permitirse cazar cuatro ciervos macho.

También se han hallado los cráneos que rompían para obtener el tuétano, un nutriente importante que era fuente de grasa y proteínas

Esparcidos por toda la superficie se han localizado también los restos del esqueleto poscraneal de los mismos animales que fueron fracturados por este grupo, ya que los rompían para obtener el tuétano, un nutriente importante que era fuente de grasa y proteínas para las poblaciones cazadoras y recolectoras prehistóricas. También les servía para dotarse de calcio y vitaminas, debido a que sufrían de muchas enfermedades y desgaste por la cantidad de trabajo que realizaban. Una de las enfermedades más comunes era la artrosis, también conocida como osteoartritis, que se manifiesta en las articulaciones.

Las abundantes herramientas de piedra que se han identificado están elaboradas principalmente en sílex local, pero también sobre cuarzo, caliza y el gres como materias primas predominantes. El gres es una cerámica de pasta compacta y dura, coloreada y no porosa, relacionada con los métodos de talla empleados para la obtención de láminas, pues las herramientas estaban configuradas a base de láminas con amplios hilos cortantes.