¿De verdad beber varios litros de agua al día te hará perder peso?

Suele ser uno de los trucos más difundidos en redes cuando se trata de hablar y expandir la cultura de perder peso. Hagas lo que hagas, te dicen, debes beber mucha agua todos los días. Mucha es mucha, un montón, litros y litros (algunos apuntan hasta aproximadamente 4,5). Pero, ¿dónde está la supuesta magia de hacerlo? Que el agua ayuda a quemar calorías y reducir el apetito, aseguran.

Lo cierto es que no es más que otra idea con respecto a la salud viralizada sin apenas evidencia científica que la respalde. En otras palabras: No, beber tanta agua no hará que pierdas peso, pero vamos a explicar por qué. Siguiendo las investigaciones que existen al respecto, la clave de toda la cuestión se encuentra en el gasto de energía.

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Existe algún estudio que otro, en su mayoría basados en resultados aún muy reducidos, que sostienen que beber agua aumenta el gasto energético en reposo. Esto es, la cantidad de calorías que nuestro cuerpo quema antes de cualquier ejercicio. Sin embargo, nada queda ahí.

Algunos datos científicos

Según un trabajo que exploró a 14 adultos jóvenes, beber 500 ml de agua daba lugar a aproximadamente un 24% más de gasto energético de este tipo, pero se trata de un efecto a muy corto plazo: apenas duró una hora, aproximadamente, en todos ellos. O lo que es lo mismo: no lleva a una gran diferencia con haber bebido menos cantidad, o incluso ninguna.

Además, de media, adulto de unos 70 kilos de peso (lo que se considera una cifra estándar) solo consumiría 20 calorías adicionales por cada 500 ml de agua que bebiera. En este sentido, otro estudio llevado a cabo en ocho adultos jóvenes solo observó un aumento en el gasto de energía cuando el agua estaba fría. Incluso así, los participantes apenas reportaron un muy modesto aumento del 4 % de calorías quemadas por ello.

"Esto puede deberse a que el cuerpo necesita usar más energía para llevar el agua a la temperatura corporal o porque requiere más energía para que filtrar el mayor volumen de líquido a través de los riñones", recuerdan desde Salon. De nuevo, este efecto solo se observó durante aproximadamente una hora.

La teoría, en cualquier caso, parece sensata, ya que si tu estómago está atiborrado de agua, hay menos espacio para la comida, por lo que terminas comiendo menos, pero más allá de que científicamente podría ser posible, el aumento neto real de calorías quemadas resulta minúsculo.

Cabe señalar también que dichas investigaciones se realizaron en adultos jóvenes sanos, lo que conduce a ser cautelosos ante todo con respecto a lo que circula por Internet, y a tener en cuenta que aún se necesita más investigación para ver si este efecto también se observa en otros grupos de edad.