El nutricionista Pablo Ojeda cuenta en 'Más Vale Tarde' la receta definitiva para que no se te caiga el pelo

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El programa de Más Vale Tarde volvió a contar con la visita del nutricionista Pablo Ojeda, esta vez, para explicar cómo se puede minimizar la caída del cabello y la aparición de canas a través de la alimentación. El experto ha dejado claro que en este problema, como en cualquier otro relacionado con la salud, influyen muchos factores, pero que existen ciertos alimentos que "pueden favorecer a que tengamos el pelo más sedoso y fuerte".

Pablo Ojeda ha puesto en marcha en los fogones para enseñar a los espectadores una receta rica en hierro que contribuye a frenar la caída del pelo. El experto ha indicado que este mineral se puede encontrar en las carnes rojas y moluscos. Por eso, ha preparado en el programa de La Sexta unas almejas con jamón.

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"El hierro va a oxigenar, va a llevar nutrientes a los capilares", ha señalado. Según el experto, el café quedaría fuera para quienes tienen niveles bajos de hierro, ya que "no se asimila bien". Esto incluye a las chicas durante la menstruación. En el caso de las canas, el experto ha apuntado a los alimentos ricos en cobre porque sintetiza la melanina. Como por ejemplo, los frutos secos, las semillas y el aceite de oliva virgen extra.

Ingredientes

• Una cebolla
• Un diente de ajo
• Espinacas o espárragos
• Almejas
• Manzanilla
• Taquitos de jamón
• Sal
• Pimienta

Receta

El primer paso de esta sencilla receta es cortar en juliana la cebolla, el diente de ajo en trozos pequeños y las espinacas. Si no dispones de espinacas en casa puedes sustituirlas por la punta de los espárragos. Echa los tres ingredientes en la sartén para que comience a calentarse. Después, añade las almejas y a esta mezcla incluye un chorro de manzanilla. Ahora, mientras sigue en el fuego, es el momento de salpimentar al gusto. Por último, agrega los taquitos de jamón para que los sabores se unifiquen bien.