El nutricionista Pablo Ojeda señala en La Sexta los cuatro alimentos clave para eliminar los excesos del verano

El verano toca a su fin y, con la rutina, llega el momento de recuperar los hábitos saludables que solemos dejar un poco de lado en vacaciones. Este sábado, 2 de septiembre, aprovechando que el bloque final de la noche abordaba este tema, La Sexta Xplica ha contado con la presencia del nutricionista habitual de la cadena, Pablo Ojeda, que ha expuesto frente a los espectadores esos cuatro alimentos que no pueden faltar en nuestra dieta de vuelta a la normalidad y, de hecho, durante "todo el año".

"Con esto de los excesos de verano, hay que ir muy poco a poco. Si tú tienes unos buenos hábitos, cuando los vuelvas a introducir, el peso se va a perder. Sí que es verdad que hay una serie de alimentos que tenemos que meter, no ahora, sino todo el año", advertía Ojeda, mientras se desplazaba con Verónica Sanz hacia un pequeño set, donde explicaría a qué alimentos se refería.

En primer lugar, "tenemos que incluir frutas de verano": "La mayor parte es agua, es líquido, así que nos van a saciar. El melón, la sandía, las peras, las uvas, los frutos rojos...". Frente a la creencia de que "la fruta engorda", Pablo lo tenía claro: "No nos podemos preocupar de si la fruta engorda o no, de si fermenta de tal manera. No, vamos a comer fruta. Es más difícil dejar de comer mal que comer bien, ahí tengo que poner empeño. Poquito a poquito, dejar de comer peor".

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El siguiente elemento es uno sobre el que existen más mitos, el huevo. "La nutrición es una ciencia que está muy viva. No es literatura, no es matemática. Hace 20 años, los huevos eran la muerte. Por favor, no te digo que te tomes 4 o 5 huevos al día, pero, si te tomas uno al día, sin ser una persona con problemas específicos, no hay inconveniente", ha asegurado el experto.

Y es que los huevos son "una proteína más barata que el pescado". De hecho, el profesional ha confesado que en casa siempre guarda algunos cocidos y sin pelar en la nevera para cuando le entra hambre entre horas, ya que también son realmente saciantes. Por otro lado, Pablo ha hecho hincapié en las legumbres, cuyo consumo "ha bajado en los últimos años y ahora está repuntando" de nuevo.

"Lentejas en estofado, en la clásica olla de la abuela, en ensaladas de mil tipos. Es un alimento muy completo. Vamos a meter legumbres tres o cuatro veces por semana, seguro", ha comentado Ojeda. Por último, el nutricionista de La Sexta no ha descartado el pescado, que, aunque esté algo más caro en esta época del año, ha afirmado que es una gran opción y más si tiramos de pescado congelado para ahorrar.