El gran truco (y tres claves) del nutricionista Pablo Ojeda en 'Más vale tarde' para desengancharse del café

Una tarde más, Pablo Ojeda ha dejado boquiabiertos a Iñaki López y Cristina Pardo en Más vale tarde con sus consejos sobre nutrición. En este caso, el colaborador quiso explicar a los espectadores de La Sexta las que considera las claves para desengancharse del café, todas ellas precedidas de un importante hábito a introducir a la hora de consumir esta bebida.

El propio Iñaki se reconocía adicto al café [más de cuatro tazas diarias], por lo que tomó muy buena nota de todas las prácticas recomendadas por su compañero. Ojeda llegaba al plató con un juego del Cuatro en línea para explicar cómo funciona la adenosina, la molécula del cansancio, y cómo el café incide en ella hasta crear cierta dependencia en algunas personas.

López no salía de su asombro ante la explicación, preguntándose entonces si el café puede generar síndrome de abstinencia, mono. La respuesta del nutricionista era clara y rotunda: "Absolutamente, por eso notamos que nos falta algo. Los niveles de dopamina están muy unidos a esa sensación. Por eso es clave no eliminar nunca directamente el consumo de café. Eso es clave a la hora de desengancharse de cualquier cosa".

"¿No es como dejar de fumar que se hace de golpe?", repreguntaba Iñaki López, siguiendo atentamente la explicación para aplicarse él mismo los consejos. "No, lo que hay que ir haciendo es comenzar por quitar un tercio del café que te echas en cada taza. Así, durante un par de semanas, con lo que iremos reduciendo significativamente su consumo", recomendaba Ojeda.

Pero esta no era la única clave para desengancharse, porque existen tres pautas que ayudan mucho en este proceso: "Esto estaría bien acompañarlo con la reintroducción de otro tipo de comidas o bebidas. A medida que vas quitando café de tu dieta, meter otras cosas. Como por ejemplo, hidratos de carbono complejos, que van muy bien cuando queremos desengancharnos del café".

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X. Migelez

"Hay tres claves además para que este desenganche sea más rápido y efectivo: dormir bien, hacer ejercicio y reintroducir estos carbohidratos complejos, que son una auténtica locura. Estamos hablando de la pasta integral, la avena o el arroz integral", enumeró, unos productos que tenía sobre la mesa del programa para realizar una sencilla receta con ellos con la que demostrar que introducirlos en la dieta es fácil y barato.

"¿Esto nos va a hacer olvidar la dependencia del café?", proseguía interesándose López, con este profundizando un poco más en esta importante cuestión: "Sí, estos alimentos en pequeñas cantidades, unas cuatro veces al día, nos van a ayudar mucho. Es muy fácil, además, hacer una gran receta con este tipo de alimentos, como el arroz integral. Por otro lado, quedar para tomar café es un acto muy social, pero hay bebidas como tés sin teína con los que podemos ir sustituyéndolo poco a poco", remató aconsejando el nutricionista, dando por concluida su sección en el magacín de Atresmedia preparando un postre con queso mascarpone y granos de café descafeinado molido que hizo las delicias de Iñaki.