¿Es bueno meter los tuppers calientes en la nevera? Un sanitario da la respuesta definitiva a esta pregunta

• El truco definitivo para guardar los 'tuppers' en la cocina y que ocupen menos espacio
• Pon orden en tu nevera y guarda todas tus latas en el menor espacio posible

El concepto de conservar la comida en un recipiente no es un invento moderno y las personas lo hacen cada día. Normalmente se utiliza un envase que es de plástico o cristal y en verano, se convierte en el aliado perfecto para que nuestro menú nos acompañe a la playa, piscina o montaña. Cuando se preparan las recetas, puede que seas de aquellos que prefieren esperar a que se enfríen antes de guardar las sobras en la nevera para evitar el choque térmico, aunque quizás no se está favoreciendo la correcta conservación de los alimentos en todos los casos.

El usuario Álvaro Fernández subió un vídeo a su cuenta de Tik Tok @farmaceuticofernandez aclarando si la comida recién hecha se puede meter en el frigorífico, un hecho muy cotidiano y que frecuentemente suele generar confusión en casi todos los hogares. El conocido sanitario asegura que los alimentos deben meterse cuanto antes para favorecer su conservación y evitar la aparición de patógenos: “Cuanto más rápido se enfría menos bacterias pueden proliferar y más difícil es que se pueda estropear".

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También explicó el origen de la razón por la que es recomendable esperar un poco a que la comida se enfríe y deje de humear antes de meterla en la nevera. El motivo para ser cuidadosos con los recipientes no es por la comida recién hecha, sino que tiene relación con la temperatura. Según comenta Álvaro, cuando un tupper está caliente también incrementa los grados dentro del electrodoméstico, por lo que “tiene que gastar mucha energía, hacer más esfuerzo para volverse a enfriar”. Al final, es un incorrecto uso del frigorífico, que incluso puede llegar a estropearse con esta práctica.

Consejos para los tupper

Otra de las consecuencias que el profesional explica en la publicación es que los tuppers, envases y alimentos de alrededor también subirán su temperatura si se introduce un envase caliente al lado y la comida almacenada dejará de conservarse correctamente, por ello se debe disponer del espacio suficiente para mantener las distancias. Otra recomendación alude a la capacidad de la nevera: nunca debe estar demasiado llena, de forma que el aire pueda circular por su interior y mantenga la refrigeración.

Lo que debería hacerse si se siguen las recomendaciones de Álvaro es: “Meter el tupper en cuanto haya dejado de quemar, que aún esté caliente, que no hayan pasado más de dos horas y que nunca llegue a temperatura ambiente. Coloca ese tupper lo más separado posible de los otros tuppers paraque no se puedan calentar", añadió el farmacéutico como consejo al final del vídeo.

La publicación interesó enormemente a los internautas y acumuló más de 200.000 reproducciones y 10.000 me gusta en tan sólo unas horas. Algunos usuarios agradecieron las recomendaciones para mantener sus alimentos y nevera en el mejor estado posible, mientras que otros se sumaron a compartir algunos de sus experiencias y trucos más útiles en estas situaciones.