¿Ha perdido la Navidad su esencia? La mitad de los españoles cree que sí (y quiere recuperarla)

Calles iluminadas, mercadillos, árboles, belenes…, y gente, mucha gente, paseando, comprando, consumiendo. Las navidades ya están aquí y varias preguntas rondan por la cabeza. ¿Se han convertido estas fechas en un exceso? ¿Es posible que esta época haya perdido su esencia? Más de la mitad de los españoles cree que sí, según un estudio elaborado por Navidul sobre los hábitos y percepciones en Navidad.

El consumismo, una menor relación con los familiares, planes alternativos como viajes o demasiados compromisos sociales durante este periodo son algunas de las razones que explican esta creencia. Para muchos de ellos son causa de estrés y un tercio de los encuestados siente ansiedad navideña desde los preparativos. Si además tienen niños pequeños en casa, esta aumenta todavía más.

Aun así, cuando se les pregunta con qué identifican la Navidad, casi el 80% la asocian con la familia, seguido de las compras y la comida. Entonces, ¿cuál es la solución para recuperar la esencia de esta época? Para el 62%, la clave está en volver a la sencillez.

Parte del presupuesto, a alimentos especiales

No cabe duda de que la gastronomía es fundamental en estas fiestas. Casi todo gira en torno a la mesa, por lo que la mitad de los españoles cree que es importante contar con productos de calidad en las comidas y cenas más significativas. Para Nochebuena, Navidad, Nochevieja, Año Nuevo y Reyes parte de su presupuesto se destina a alimentos más especiales que no suelen comprar el resto del año, como un plato de jamón.

En este contexto, una opción es el jamón curado Navidul que desde 2022 apuesta por emplear la sal como único conservante en sus jamones curado e ibérico. Primero comenzaron con los loncheados de jamón blanco; este 2023 se ha introducido en las piezas de jamón curado y, en 2024, será el turno del ibérico.

“Para completar con éxito este reto era fundamental mantener el sabor, la textura, el aroma y los estándares de calidad de uno de los alimentos icónicos de la gastronomía española, y el equipo multidisciplinar de la compañía lo ha conseguido utilizando únicamente dos ingredientes en su elaboración: el jamón y la sal”, explica Juana Manso, de Navidul. Este avance en I+D+i se une al uso del Blockchain en la trazabilidad de sus jamones ibéricos y la incorporación de materiales sostenibles en el packaging de sus productos.

De esta forma, y en el marco de su campaña navideña, la marca quiere reivindicar la naturalidad y sencillez a través del estudio Escalada Navideña, en el que pone de manifiesto cómo tendemos a complicarnos la vida en este periodo. “En Navidul, creemos en la importancia de disfrutar de momentos tan sencillos como tener a la familia reunida en la mesa, saboreando un producto tan natural e icónico como es el jamón”, concluye Manso.