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EC Brands
El consumismo o demasiados compromisos sociales son algunas de las razones. Más de un 60% considera que una vuelta a la sencillez podría ser la solución
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Jamón
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Guillermo Cid
Dos empresarios asiáticos criados en España y afincados en EEUU han lanzado en su país de residencia Mercado Famous, su apuesta para convertir en algo moderno y fresco la charcutería española
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ACyV
Seamos sinceros: un mal corte puede convertir un alimento riquísimo en algo incomible, aunque sea un cinco jotas
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Piden 5 años de prisión para un empresario que compró 500 jamones ibéricos y nunca entregó el dinero
El Confidencial
El procesado estafó más de 50.000 euros a una empresa de Fregenal de la Sierra y ahora la fiscalía lo acusa de un delito de estafa agravada y de falsedad en documento mercantil
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EP
La falta de agua limita el volumen de ejemplares, que pasan de 682.489 a 596.274. El objetivo del sector pasa por reforzar la promoción en el mercado nacional e internacional para sortear el bache
Revés al cerdo ibérico: la Justicia francesa avala la venta de jamón de cebo como "pata negra"
Pablo Gabilondo
El tribunal concluye que el término pata negra "no corresponde a ninguna definición legal en territorio francés" y da luz verde al etiquetado pese a las quejas del Ministerio de Agricultura
Australia prohíbe la entrada a un joven que llevaba jamón y chorizo en la maleta
El Confidencial
El suceso ha tenido lugar este martes, cuando un joven español de 20 años quería entrar al país con 275 gramos de panceta, 665 gramos de carne de cerdo y unos 300 gramos de queso de cabra
Los jamoneros granadinos que tienen en pie de guerra al sector cárnico español
Guillermo Cid
El consejo regulador de la IGP Jamones de Trevélez lleva años luchando contra la iniciativa del ministerio para crear una denominación del jamón serrano que cubra todo el país. De momento, ya la han parado en los tribunales
Un futuro sin jamón ibérico: por qué la dehesa está en peligro y qué hacer para salvarla
José Pichel
Enfermedades y plagas afectan a las encinas, imprescindibles para el ganado, y el cambio climático amenaza con rematar un ecosistema artificial cuyo equilibrio es delicado
La Tapa, símbolo de la gastronomía española
Rafael Ansón
El sector del jamón tiembla: la denominación de origen se levanta contra la industria
Roberto R. Ballesteros
Otros artículos de Jamón
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Más arroz y menos jamón
José Luis Losa
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¿Qué se juega España en las próximas elecciones estadounidenses?
Carlos Barragán
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Vall Companys y Pedreres piden archivar la querella de sus exsocios de Comapa
Carlos Pizá. Sevilla
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La caída de Comapa, rey del jamón, enfrenta a sus creadores con Vall Companys
Carlos Pizá. Sevilla
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Incarlopsa (Mercadona) elige Jabugo para multiplicar su apuesta por el ibérico
Carlos Pizá. Sevilla
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Diez años de inhabilitación para el rey del jamón andaluz por quebrar sus tiendas
Carlos Pizá. Sevilla
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España se hace de oro con las ventas de cerdo a China (y no es por el acuerdo comercial)
Marina Valero Gráfico: Cristina Suárez
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¿Qué pasa con el jamón 5J de Osborne? Las ventas suben, pero no recuperan el lustre
Carlos Pizá. Sevilla
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"Moho, excrementos y cadáveres de rata": el dantesco relato del veterinario del jamón
Roberto R. Ballesteros
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La Justicia imputa a la cúpula de la mayor distribuidora de jamón ibérico de España
Roberto R. Ballesteros
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Pedro Hernández Cabrón, el pirata gaditano que no se cortaba un pelo
Álvaro Van den Brule
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La letra pequeña del pacto cárnico con China: jamón serrano para la clase media
Carlos Pizá. Sevilla
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