¿Cuántas tazas de café al día son necesarias para ayudarte a adelgazar?

Si estás buscando perder peso, ya sabes que lo básico es restringir el nivel de calorías que entra dentro del organismo (lo que se conoce como "estar a dieta") y, a la par, realizar ejercicio físico de manera regular. El objetivo pasa por crear ese déficit calórico. Luego, hay otros muchos más factores que influyen de manera determinante en tu propósito, como por ejemplo la calidad del sueño o el estrés de la vida diaria.

Y, a este respecto, hay un elemento de nuestra dieta que juega un papel más que importante: el consumo de café diario. Muchos se lanzan a hacer dieta sin ser conscientes del número de tazas que consumen al día ni tampoco sus efectos en la salud a corto y largo plazo y, en concreto, en la dieta encaminada a perder peso.

Un estudio realizado por la Escuela de Salud Pública TH Chan de Harvard ha descubierto recientemente que tomar cuatro tazas podría reducir la grasa corporal en alrededor un 4% si se combina con un estilo de alimentación saludable.

La investigación se llevó a cabo durante 24 semanas en las que 126 adultos con sobrepeso y no sensibles a la insulina consumieron cuatro tazas de una bebida placebo similar al café y, por otro lado, otros tantos hicieron lo mismo con café de verdad. Al final, el primer grupo perdió mucho más peso, con una bajada "modesta" de su grasa corporal, que los que ingirieron el otro producto.

"El café contiene cafeína, que tiene efectos termogénicos y por ello acelera el metabolismo, ayudándote a quemar más calorías"

La revista Eat This Not That, que se ha hecho eco del estudio, especifica que la cantidad ideal de cafeína al día para perder peso es de 200 a 400 miligramos, dependiendo de tu tamaño y tu nivel de masa corporal, lo que equivale a entre dos y cinco tazas diarias. Eso sí, mucho cuidado: si le agregas leche o azúcar o cualquier otro complemento, estarás añadiendo calorías extra, por lo que solo se verían estos resultados consumiendo café solo.

Propiedades del café en la pérdida de peso

Obviamente, si te encuentras en un momento de tu vida más estresante de lo normal o tienes problemas para dormir, se desaconseja totalmente consumir tanto café al día, e incluso si no es así, deberás consultar siempre primero con tu médico la ingesta de café diaria de cara a una futura dieta para adelgazar. Pero los estudios defienden que el café también puede ayudar para regular el hambre, por lo que será menos probable que tengas atracones o mantengas una sensación de saciedad durante más tiempo.

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"El café contiene cafeína, que tiene efectos termogénicos y por ello acelera el metabolismo, ayudándote a quemar más calorías en menos tiempo"; aseguran The Nutrition Twins, dos gemelas que llevan un programa de televisión de éxito en Estados Unidos especializado en las dietas. "El café también puede frenar el apetito y reducir la sensación de hambre. Muchas investigaciones refrendan que tomar café antes de cada comida puede reducir las calorías que ingieres". Por otro lado, "el café también contiene ácido clorogénico, una sustancia que aumenta la pérdida de grasa corporal y atrasa la absorción de carbohidratos".