Trigo, carne, sal, azúcar... Ucrania suspende la exportación de materias primas clave

Ucrania está imponiendo restricciones a la exportación de ciertos productos agrícolas. La lista de mercancías sujetas a la expedición de licencias y cuotas por parte del Ministerio de Economía ya incluye materias clave como el trigo, el maíz, o el aceite de girasol. Además, los comerciantes también necesitarán licencias para exportar aves de corral y huevos, tal y como ha recogido en su web el gobierno ucraniano este domingo.

Según la agencia de noticias Reuters, ese mismo día, Ucrania suspendió la exportación de diferentes materias primas por la crítica situación a la que se enfrenta el país. Entre ellas: centeno, avena, mijo, trigo sarraceno, sal, azúcar y carne. En conjunto, Rusia y Ucrania representan más de una cuarta parte del comercio de trigo, usado en la elaboración de alimentos tan básicos como el pan, pero que también es empleado como pasto para el ganado.

El Bloomberg Commodity Index, que mide los precios de materias primas como el petróleo, el gas natural, el maíz, el trigo o el aluminio, ha subido un 14% desde que comenzaron los ataques rusos a Ucrania, situándose en niveles no vistos desde 2014. Lo mismo ocurre con los futuros del trigo, que han aumentado más de un 45% en los últimos doce días, alcanzando máximos históricos. Y los del maíz también han tocado cotas máximas, aumentando cerca de un 7% desde el jueves y un 27% en lo que va de año.

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Unos niveles que fueron vistos por última vez durante la crisis global de los precios de los alimentos de 2008, sobrepasando incluso los máximos que en su día contribuyeron a las manifestaciones que derivaron en la Primavera Árabe (2010-2012). "Cualquier disrupción de la producción y la exportación conducirá sin lugar a dudas a una mayor escalada de los precios y erosionará la seguridad alimentaria de millones de personas", explicaba un informe de este lunes del sistema de Información sobre los Mercados Agrícolas.

Además, dado que las cosechas de trigo y girasol empezaban pronto la temporada, el 'shock' será mayor para el mercado; y según avance el conflicto, los costes de los alimentos mundiales, que ya están en máximos históricos según las Naciones Unidas, podrían dispararse aún más, poniendo en riesgo la seguridad alimentaria de muchos países en los que se destina una gran parte de los ingresos del hogar a la compra de alimentos; y en otros donde se hará complicado sufragar los también altos costes de los fertilizantes necesarios para el cultivo agrícola.

Aunque el impacto ya es más que notable. El mayor importador de trigo, Egipto, que consume unos 21,3 millones de toneladas de trigo anuales, resiente el alza de los costes. En el área de El Cairo, donde hace una semana se vendían cinco rebanadas de pan a unas 5 libras egipcias (0,29 euros), ahora se hace a 7,5 (0,44 euros), según Khaled Sabri, miembro de la división de de la Cámara de Comercio de Egipto, en declaraciones recogidas por Bloomberg.

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P. S.

Por otra parte, ante la urgencia de la situación, la ferroviaria ‘Ukrainian Railways’ ha informado de que está preparada para transportar las exportaciones agrícolas de la región. Una alternativa a la tradicional forma de enviar grano, aceites vegetales y otros alimentos, ya que los puertos del Mar Negro están cerrados por la guerra.

Lo que plantea la compañía estatal es acercar el cargamento a las fronteras con Rumanía, Hungría, Eslovaquia y Polonia para, una vez allí, enviarla a puertos y centros logísticos europeos.

En 2021, Ucrania produjo cerca de 86 millones de toneladas de grano. El país liderado por Volodímir Zelenski es uno de los grandes exportadores mundiales de aceite de girasol, trigo o maíz.