Italia ficha al 'gurú' español del 'foodtech' para su fondo nacional

Italia ha puesto sus ojos en España para subirse a la ola de la revolución digital en el sector agroalimentario. A través del Fondo Nacional de Innovación (CDP Venture Capital), el país transalpino ha lanzado su primera aceleradora (FoodSeed) para startups especializadas en este sector económico, que representa el 25% del PIB nacional, confiando la gestión del proyecto a la gestora española Eatable Adventures, según se hizo público el jueves desde Verona.

De esta manera, Italia apuesta como estrategia de país por desarrollar soluciones y servicios en torno al ecosistema food/agritech, movilizando para esta primera fase recursos públicos (Acelerator Fund) y privados (Fondazione Cariverona y Unicredit) hasta por 15 millones de euros, además de la firma española, que participa como coinversora (con tres millones) y como gestora operativa del programa por tratarse de “una de las mayores aceleradoras especializadas del sector en el mundo”.

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La aceleradora fundada por José Luis Cabañero y Mila Valcárcel llevará las riendas de FoodSeed con base en Verona y contará con el apoyo corporativo de instituciones como Axxelera, Amadori, Cattolica Assicurazioni (Grupo Generali), Veronafiere y la Universidad de Verona como socio científico, lo que pone de manifiesto la importancia que Italia ha dado a este proyecto, al considerar que el país se estaba quedando fuera del actual proceso de transformación.

El programa que gestionará Eatable Adventures tendrá el cometido de seleccionar cada año, durante los próximos tres, hasta 10 startups italianas o internacionales que tengan la intención de abrir una oficina en el mercado local, en la fase semilla y presemilla, y que trabajen en nuevos enfoques y servicios para la automatización de procesos productivos, nuevos ingredientes, nuevas formas de implementar una agricultura sostenible, innovadores modelos digitales de venta y packaging.

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El sistema agroalimentario italiano se enfrenta a varias presiones que cuestionan la resiliencia, eficiencia y sostenibilidad de su industria frente a otros mercados internacionales. Ante la compleja coyuntura socioeconómica actual, Italia quiere adoptar nuevos modelos de negocio que incorporen sostenibilidad y tecnología como pilares estratégicos y evitar así que su reconocimiento en el mercado mundial como marca de calidad y excelencia se vea afectado.

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Para liderar el proyecto, la aceleradora española ha fichado a Riccardo Fisogni, banquero de inversión, asesor y business angel con una década de experiencia en consultoría financiera estratégica para pymes y startups. El hombre de Eatable Adventures en Italia será el responsable de implementar con éxito esta iniciativa público-privada para renovar el ecosistema agroalimentario local, mediante el desarrollo de nuevos modelos de cooperación con ambición global.

El nuevo programa FoodSeed se suma a los más de 10 programas de incubación y aceleración desarrollados por Cabañero y Valcárcel en todo el mundo para empresas, gobiernos y proyectos asumidos por la propia firma, con presencia en cuatro continentes. En España, sin embargo, no existe un programa de estas características, a pesar de la importancia del sector agroalimentario en la economía del país. Italia ha movido ficha y no será el último país europeo en hacerlo.