Abante se asocia con Eatable Adventures para el primer fondo ‘foodtech’ español

Los alternativos se abren camino en el mundo de la inversión. La firma de asesoramiento financiero Abante Asesores se ha unido a la aceleradora Eatable Adventures para lanzar el primer fondo de capital riesgo español especializado en ‘foodtech’, con un vehículo de 50 millones de euros, que invertirá en 'startups' en fase semilla o series A con base en Europa y Latam.

Según fuentes del mercado, Abante será la gestora del fondo, que estará asesorado por parte de Eatable Adventures, una de las plataformas pioneras en la revolución tecnológica del sector agroalimentario a escala global y responsable de programas como SpainFoodTech o el reciente Madrid Food Innovation Hub, lanzado hace solo unos días en la capital.

El peso del proyecto recae en el equipo de Eatable Adventures, compuesto por tres socios fundadores: José Luis Cabañero (Cisco, BBVA, Oracle), ingeniero experto en nuevas tecnologías y modelos de negocio avanzados; Mila Valcárcel, emprendedora y experta en innovación abierta, y José de Isasa (TripAdvisor, Endemol, Prisa), especialista en estrategia digital y 'marketing'.

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Ante la tesitura de estrenarse como ‘first fund’, la aceleradora ha reforzado su estructura con la incorporación como cuarto socio de Gonzalo Ramírez Martiarena, ex consejero delegado de la multinacional francesa Louis Dreyfus Company, referente mundial en la industrialización y comercialización de productos agrícolas, e inversor en diferentes ‘startups’.

El mandato del fondo es invertir en proyectos como los que Eatable Adventures ha propulsado como aceleradora desde hace seis años. Durante este tiempo, ha creado un ecosistema de 'startups' global, con más de 10 programas de incubación anuales que dan lugar a un flujo de inversiones de más de 1.400 proyectos y conforman una comunidad de más de 25.000 emprendedores.

Aunque el fondo aún está pendiente del visto bueno de la CNMV, la cartera de compañías invertidas por Eatable Adventures abarca campos como sustitutivos de carne bioimpresos (Cocuus), proteínas generadas por fermentación de residuos de la industria alimentaria (Moa), mímicos cárnicos a partir de micelio fúngico (Innomy) y cultivo de vegetales en instalaciones verticales 'indoor' (Ekonoke).

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Este nuevo fondo ‘foodtech’ permite a la división de alternativos de Abante, dirigida por Joaquín Casasús, ampliar su gama de productos de inversión (ilíquidos). En los últimos meses, ya se han asociado con otras firmas líderes para coinvertir en diferentes sectores como infraestructuras (Macquaire), fondos de fondos (Altamar) o fondos de secundario (Neuberger Berman).

Según Agfunder, la inversión durante 2020 a nivel global en ‘foodtech’ fue de 26,1 billones de dólares, incluyendo proyectos con técnicas de bioingeniería, biosíntesis o procesos informáticos avanzados a todos los pasos de la cadena de producción agroalimentaria, desde el campo a la mesa. A partir de ahora, Abante y Eatable Adventures forman parte de esa tendencia.