Un agricultor explica el motivo concreto por el que ha subido el precio del aceite de oliva

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El precio del aceite de oliva se ha colado en las conversaciones de cualquier hogar. Y es que este producto muy utilizado en España ya ronda los 8 euros por botella, por lo que su consumo se mide gota a gota para aprovecharlo al máximo. Un incremento que también ha llamado la atención porque en otros países no cuesta tanto. Un agricultor ha explicado qué está ocurriendo para que haya subido tanto.

Dante ha publicado un vídeo en TikTok para aclarar cómo funciona los precios y la cosecha del aceite de oliva. Con unas garrafas como ejemplo, el agricultor ha mostrado que generalmente en España se cuenta con la producción de esta temporada actual y existencias que sobran del año anterior.

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Daniel Robles

¿Por qué cuesta más caro?

Sin embargo, esta situación ha cambiado en los dos últimos años. "No tenemos existencias, no tenemos campaña. Tenemos una media campaña corta y es todo el aceite que hay en España", ha dicho. Ha señalado que con la cantidad de otros años anteriores era posible tener precios de 2 o 3 euros el litro. "Si no tenemos más aceite que este y la campaña que viene va a haber prácticamente lo mismo, la campaña queda a cero. Entonces solamente nos vemos con las existencias que va a empezar a haber este año", ha explicado.

El agricultor ha dejado claro que pasa lo mismo cuando no hay sardinas, percebes o cualquier alimento, sube de precio. Además, en el caso del aceite de oliva, "es un producto limitado que no lo producen todos los países y está limitado a sequías".

"Nosotros, los agricultores, no ganamos nada con el gran precio que tiene este año el aceite de oliva", ha espetado. "¿Qué haríais vosotros si tenéis mil litros de aceite a 5 euros el año pasado y ahora lo podéis vender a 10?", ha preguntado. "Como hay tan poco aceite al final se acaba vendiendo porque el que sea más pudiente lo va a comprar. Esto es oferta-demanda", ha expuesto.

Cuando el aceite ha estado más barato se ha debido porque había sobreproducción y "había que vaciar las bodegas para la nueva campaña". De modo que se podía encontrar botellas a 1,80 euros.