¿Tiene Cataluña la peor gastronomía de España? Así es el debate que enfurece a las redes

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Uno de los grandes valores de España es su gastronomía, diversa y de gran calidad en sus diferentes regiones. Generalmente, nuestro país está considerado como uno de los que mejor se come en el mundo, y suele aparecer entre los primeros puestos cuando se hacen rankings internacionales. Sin embargo, dentro de España hay importantes diferencias gastronómicas, que en buena parte reflejan la pluralidad cultural de nuestro país, y de vez en cuando aparecen opiniones de lo más polémicas cuando se trata de comparar los platos de unas comunidades autónomas y otras.

En X, la red social anteriormente conocida como Twitter, un hilo publicado por el usuario @CeoDePodemos está generando mucha controversia, ya que señala directamente a Cataluña y asegura que "puede que de manera objetiva sea la peor gastronomía ibérica". Incluso la compara con Inglaterra, un país que a nivel culinario generalmente es denostado, aunque también tiene sus buenas recetas.

El usuario valora uno por uno los que identifica como "platos estrella" catalanes. Las patatas bravas no le parecen especiales porque son también típicas en el resto de España, considera que los calçots no son más que "un puerro a la brasa con salsa", concede que las butifarras están buenas "pero sin más", la crema catalana y el cava cree que son meras copias de los productos franceses crème brûlée y el champán, valora negativamente el pan con tomate, y el conejo al chocolate directamente le parece una "aberración".

Defienden la cocina catalana

Como era de esperar, muchos usuarios han contestado para defender la gastronomía catalana, y algunos le definen como catalanófobo y troll. "Paré de leer cuando definiste calçot como puerro", critica alguien, ya que en realidad los calçots son cebollas. También hay quienes señalan que, si el autor del hilo cree que esos son los platos estrella de la cocina catalana, "poco la conoces". Y para hacer un repaso de otros platos relevantes en Cataluña, un usuario enumera los siguientes: "La fideuá es maravillosa, la gamba de Palamós, el mejor aceite de oliva de España está ahí, los rovellones con ajo y perejil, el suquet de peix, butifarra fuet, un triple te has tirado y podría seguir".

Otros usuarios ensalzan la gastronomía catalana y mencionan otros platos que valoran

Además, un catalán le responde que "nadie hace conejo al chocolate en sus casas y el 99% no hemos oído hablar de ello en nuestras vidas". También le recuerdan que Cataluña es con diferencia la comunidad autónoma que más restaurantes con estrellas Michelin tiene, aunque @CeoDePodemos le responde que "la alta cocina es a la cocina tradicional lo que las motos a las bicicletas".

Por otra parte, los usuarios de Tripadvisor consideran que Barcelona es la ciudad española en la que mejor se come, y una de las mejores del mundo en ese sentido. Sin duda, los catalanes tienen muchos argumentos a favor para defenderse en este polémico debate.