La brillante respuesta del dueño de un bar ante la crítica de un cliente que no comió allí

Las reseñas que los clientes escriben en plataformas como Google o TripAdvisor sobre sus experiencias en bares y restaurantes son de vital importancia para los negocios de hostelería ya que, según el sentido de esta, se verá luego reflejado en si la clientela acude o no al local en cuestión.

Sin embargo, en los últimos tiempos los propietarios se están enfrentando a críticas surrealistas, absurdas e incluso falsas, lo que torpedea la credibilidad del local y pone en jaque a estos profesionales que intentan capear como pueden las malas críticas. A veces, con respuestas épicas llenas de ironía y, en otras, dando una rotunda lección de seriedad.

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El Confidencial

El último ejemplo viene de la contestación que el dueño del restaurante La Cave en Toledo dio a un usuario que le puntuó con una estrella sobre cinco sin haber llegado a comer en el establecimiento. Aunque esto ocurrió hace algún tiempo, es ahora cuando se ha hecho público en distintos medios de comunicación y se ha viralizado en redes sociales.

"No sé como estará la comida"

“Me he acercado, ya que estoy de viaje en Toledo y un amigo me había recomendado este local. Y cuando llego me dice: ‘¿Tienes reserva? ¿No? Pues entonces nada'”, empieza describiendo el cliente, llamado Miguel Ángel. “Al parecer sin reserva no te dan ni opción a esperar mesa libre”, se queja antes de admitir: “No sé como estará la comida allí, pero desde luego el trato al cliente fatal, parece que van de sobrados”.

“Al menos, que me hubiesen dicho tiempo de espera estimado, pero directamente me ha largado”, se lamenta. Y zanja la crítica diciendo: “Desde luego ni, aunque tuviese opción de volver, volvería. Hay que saber tratar a los clientes y también a los turistas”.

Ni corto ni perezoso y tras leer la reseña, el dueño del restaurante decidió poner los puntos sobre las íes. “Al parecer, si el restaurante está completo tenemos que levantar a alguien de su silla, la cual ha reservado con anterioridad, para que usted pueda sentarse”, comienza diciendo.

El dueño se queja de que la opinión del cliente se publique sin ni siquiera haber comido allí

“Es increíble que admitiendo abiertamente que ni siquiera has cruzado la puerta ya te creas con derecho a despreciar el trabajo de mucha gente y que tu opinión sobre algo que no conoces pueda ser publicada”, escribe con tono serio antes de concluir diciendo: “En fin. Gracias por venir”.