puedes jugar con los colores

Recetas de batidos caseros: fruta, verdura (y chocolate) para beber

Estas refrescantes bebidas se convierten en el mejor aliado contra el calor proporcionando grandes cantidades de vitaminas al organismo. Eso sí: no te pases con el azúcar

Foto: Los batidos son ideales para consumir fruta y verdura si no les echas mucho azúcar (iStock)
Los batidos son ideales para consumir fruta y verdura si no les echas mucho azúcar (iStock)

Son saludables, están fresquitos y resultan de lo más atractivo a la vista. Recurrir a los batidos para hidratarnos en verano puede ser una opción excelente siempre y cuando se apueste por ingredientes naturales y no se abuse del azúcar. Si eliges frutas y verduras combinadas, la mezcla resultante será una bomba de vitaminas para tu organismo de cara al verano. Toma nota de estas refrescantes recetas [aquí te recordamos cómo preparar helados caseros] que te ayudarán a soportar el calor estival de mejor humor.

Batido tropical

Ingredientes para dos personas

- Una rodaja de piña
- 2 kiwis
- Un vaso de zumo de piña
- Medio aguacate maduro
- 2 cucharadas de azúcar

Modo de preparación

El kiwi le dará color verde a tu batido (CC)
El kiwi le dará color verde a tu batido (CC)

- Pelar los kiwis y el aguacate.

- Batir la piña, los kiwis y el aguacate hasta que todo quede uniforme.

- Echar el zumo de piña a la mezcla conseguida junto con el azúcar y volver a batir hasta que la textura sea menos espesa.

- Si no te gusta encontrar pepitas en los batidos, pasa el resultado obtenido por un colador

- Opcional: para hacer aún más atractivo tu batido puedes añadirle unas gotas de granadina. De esta manera adquirirá un color rosado que no podrás evitar llevarte al paladar.

Batido Tutti Frutti

Ingredientes para dos personas

- Un melocotón en almíbar
- Un plátano
- Un kiwi
- Una cucharada de miel
- Media taza de frambuesas
- Media taza de arándanos
- Cubitos de hielo
- Agua

Modo de preparación

Batido de frambuesa y arándanos (CC)
Batido de frambuesa y arándanos (CC)

- Pelar el plátano y el kiwi.

- Batir el melocotón, el plátano, el kiwi, las frambuesas y los arándanos.

- Añadir un vaso de agua  y la cucharada de miel. Volver a batir.

- Para que la textura del batido sea más atractiva, puedes añadir cubitos de hielo y volver a triturar. Comprueba que tu batidora sea capaz de picar hielos antes de realizar este paso.

- Opcional: reserva un par de rodajas de kiwi y unos cuantos arándanos para echarlos por encima del batido a modo de decoración.

Batido de chocolate

Ingredientes para dos personas

- 250 ml de helado de chocolate
- 100 ml de leche
- Una cucharada de cacao molido desgrasado
- 3 cucharadas de nata
- Canela
- Chocolate blanco o galletas de chocolate

Modo de preparación

Batido de chocolate (CC)
Batido de chocolate (CC)

- Batir el helado de chocolate con los 100 ml de leche.

- Cuando la mezcla sea homogénea, añadir la cucharada de cacao molido y las tres de nata. Volver a batir.

- Para decorar, ralla chocolate blanco sobre el resultado o trocea galletas de chocolate. Después, espolvorea una pizca de canela por encima.

- Opcional: si te gusta encontrar trocitos en el batido, utiliza un helado de chocolate que tenga pizquitas de este manjar en formato sólido.

Batido 'Summer Time'

Ingredientes para dos personas

- 2 yogures naturales
- 8 fresas
- Zumo de medio limón
- Un plátano
- Una cucharada de azúcar

Modo de preparación

Las fresas son ideales en batido (CC)
Las fresas son ideales en batido (CC)

- Pelar el plátano y batirlo junto a las fresas previamente lavadas.

- Añadir los yogures naturales [te animamos a que consultes los mitos sobre el yogur] a la mezcla y volver a batir.

- Diluir la cucharada de azúcar en el zumo de medio limón.

- Añadir el azúcar y el zumo al batido de plátano, fresas y yogur.

- Opcional: puedes sustituir el azúcar por algún tipo de edulcorante líquido.

Batido de zanahoria y manzana

Ingredientes para dos personas

- Una manzana verde
- 2 zanahorias grandes
- Medio litro de leche
- 2 cucharadas de azúcar

Modo de preparación

Batido de zanahoria (CC)
Batido de zanahoria (CC)

- Batir la manzana, las zanahorias y el medio litro de leche.

- Añadir el azúcar y volver a batir.

- Opcional: si no te gusta encontrar pequeños tropezones en el batido, puedes pelar la manzana. Sin embargo, tienes que tener en cuenta que de esta manera eliminas todas las vitaminas que contiene la piel. Para eliminar la espuma que se forma al batir los ingredientes, puedes pasar la mezcla por un colador antes de servirla.

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