Una impresora 3D que además cocina la comida

Imprimir alimentos ya es posible, pero una impresora en 3D que además cocine supondría una verdadera revolución gastronómica. Esto será una realidad en 2016, fecha en la que la empresa española Natural Machines tiene previsto comercializar este nuevo electrodoméstico.

El aparato, a través de una conexión a internet, podrá acceder a las recetas preferidas y compartirlas en redes sociales. Además, será posible activarlo con dispositivos móviles con sistema Android, por ejemplo, desde la misma oficina, para así llegar a casa y tener el plato listo nada más llegar al hogar.

Una herramienta que "ya está probada y funciona"

La primera versión de Natural Machines, que imprimirá alimentos aunque todavía no cocinaráy que saldrá al mercado a principios de 2015, será pionera al construir menús con más variedad de productos que las que hay hasta ahora centradas en los dulces.

Por ejemplopermitirá incluir carne, verduras, frutas y masas, entre otras, ya que tiene carga simultánea para 5 cápsulassegún Sepúlveda, con lo que se podrán diseñar menús "espectaculares"a la cartade distintas formas geométricas y alturas, y que "no se podrían hacer a mano".

Desde purés hasta comida sin gluten

A los alérgicos les permitirá preparar sus propios platoscomo por ejemplounos raviolis sin gluten, ylas personas con problemas para masticar o tragar (disfagia) podrán degustar purés, con todos sus nutrientes, pero con formas mas agradables a la vista; por ejemplo, con la estética de un huevo frito o lo que la imaginación pida.

Pero lo más importante de esta impresora es que contribuirá con una alimentación "más sana, libre de los conservantes y aditivos químicos" de las comidas prefabricadas, según Sepúlveda.

También colaborará con el medio ambiente al evitar el desperdicio de alimentos y envoltorios, vinculados con los precocinados, porque en este caso, se imprimen sólo las raciones necesarias.

El dispositivo elaborará hamburguesas, pizzas, nuggets de pollo, diferentes pastas, galletas, y cualquier otra cosaque el usuario pueda pensar.