Estos son los 13 restaurantes que participarán en la Fiesta de la Alcachofa del Prat

Este año, el Prat de Llobregat se viste de gala para la celebración de la decimoquinta edición de las Jornadas Gastronómicas del Pota Blava y la Carxofa Prat, evento que tendrá lugar hasta el 7 de abril. Con el apoyo de la destacada chef Carme Ruscalleda, este acontecimiento no solo inaugura las Festes de la Carxofa en la localidad, sino que también establece un récord de participación con 13 establecimientos del Prat entre los 32 inscritos, ampliando su alcance hasta el Vallès Occidental.

La iniciativa, impulsada por el ayuntamiento del Prat y la Asociación de Gastronomía y Turismo (AGT), se presenta como una oportunidad única para degustar durante un mes menús que resaltan los productos más emblemáticos de la zona. Este año, la experiencia se expande a 12 municipios, incluyendo por primera vez a Cerdanyola del Vallès, evidenciando el creciente interés por promover la riqueza gastronómica del Baix Llobregat.

TE PUEDE INTERESAR

Todo lo que necesitas saber sobre las preinscripciones escolares en El Prat

El Confidencial

Una inauguración destacada

La presentación oficial de las jornadas se llevará a cabo en un evento especial en el Poble Espanyol de Barcelona este sábado, 9 de marzo. Contará con la participación de personalidades como el alcalde del Prat, Lluís Mijoler; el presidente de la AGT, Óscar Teruelo; la presidenta de la Asociación de Criadores de Pollastre Raça Prat, Valentina Guisado, y la ilustre Carme Ruscalleda, quienes discutirán sobre la importancia de la gastronomía en la protección del territorio.

Para los interesados en los menús y los restaurantes que formarán parte de este recorrido culinario, la información se encuentra disponible en la página web marcgastronomic.com y en las redes sociales de AGT y Porta del Delta. Esta iniciativa no solo busca enriquecer la oferta culinaria local, sino también fomentar un consumo responsable y sostenible, destacando el valor de los alimentos de proximidad y la excelencia gastronómica del área.

Compromiso con la proximidad y calidad

Carme Ruscalleda, con un legado de siete estrellas Michelin, personifica el compromiso con la utilización de productos de temporada y locales. Su apoyo a las jornadas refuerza la importancia de una cocina basada en la tradición catalana, saludable y sostenible. La chef ha mantenido una relación estrecha con el Pota Blava y la Carxofa Prat, lo que le confiere a este evento un valor añadido significativo en términos de promoción de la cultura y las tradiciones culinarias de la región.

TE PUEDE INTERESAR

Badalona y Santa Coloma de Gramanet reciben un millón de euros para proteger sus edificios

El Confidencial

La celebración de las Festes de la Carxofa se convierte así en un punto de encuentro para disfrutar de la gastronomía y la agricultura local, promoviendo actividades que abarcan desde el tradicional dinar popular hasta festivales que combinan música y gastronomía. Este año, el Prat de Llobregat reafirma su posición como epicentro de la gastronomía de calidad, invitando a todos a redescubrir y valorar los sabores auténticos del territorio.