El dueño de 100 Montaditos crece un 30% en Portugal y apuntala su expansión lusa

El Grupo Restalia, dueño de conocidas cadenas de restauración como 100 Montaditos o The Good Burger (TGB), pone mucha confianza en Portugal. La red de franquicias que tiene en este territorio incrementó su facturación en un 30% interanual durante el año pasado, una evolución que le sirve para apuntalar sus planes de crecimiento en el país luso, según confirman fuentes de la compañía.

Su intención es alcanzar los 100 restaurantes a finales de 2025. Al cierre del año pasado, contaba con 55 establecimientos abiertos, por lo que prácticamente tendrá que duplicar esta cifra en los próximos dos ejercicios.

Su insignia principal en este país es 100 Montaditos, que luce su lema "Sevilla-Tapas" en los letreros para atraer clientes interesados en la gastronomía española. Pero los planes pasan por centrar también la expansión en TGB y La Sureña. Esta última llegó recientemente a Portugal, con la apertura en la ciudad de Setúbal de su primer establecimiento. De esta manera, sus cinco marcas ya están presentes en este territorio, ya que previamente también desembarcó con Panther y Pepe Taco.

Aunque la diversificación no solo se focalizará en las marcas. La estrategia es ir un paso más allá de las principales ciudades, como Lisboa y Oporto, e inaugurar locales en otras poblaciones relevantes, pero más pequeñas. En concreto, tiene puesto el foco en lugares donde ya tiene presencia (Albufeira, Tomar, Castelo Blanco, Setúbal y Viseu) y en otros donde todavía no se ha ubicado (Vila Real y Sintra).

La estrategia es ir un paso más allá de las principales ciudades, como Lisboa y Oporto, e inaugurar locales en otras poblaciones

La modalidad de los nuevos restaurantes también será variada. En la actualidad, la mayor parte de los locales se sitúa a pie de calle, pero ya tienen prevista la apertura de un 100 Montaditos en el Centro Comercial Colombo (Lisboa). Además, están estudiando formatos exclusivos, como juntar dos de sus marcas en un mismo espacio, o abrir corners, quioscos y food trucks en puntos estratégicos.

El ritmo de aperturas se ha intensificado en los últimos años, haciendo crecer la facturación casi exponencialmente. Sobre todo después de la pandemia, como se observó en 2022, cuando los ingresos de su red de franquicias lusas se acrecentaron un 75% después de que se levantasen todas las restricciones impuestas al sector de la restauración para evitar los contagios por coronavirus.

Más allá de Portugal, la expansión internacional de Restalia pasa por Praga (República Checa), Varsovia (Polonia) y Dublín (Irlanda), donde prevé abrir nuevos emplazamientos a lo largo de 2024. Además, cruzará el Atlántico para crecer en Estados Unidos, centrándose en Florida, pero sin descartar aperturas en otros estados. También en México, donde tiene planeado abrir más 100 Montaditos y aterrizar con The Good Burger.