Descubren la cervecería más antigua del mundo

Un equipo de arqueólogos ha descubierto la que se cree la cervecería de alta producción "más antigua" del mundo. El hallazgo se ha producido en el templo funerario de Abydos en el sur de Egipto.

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"La misión arqueológica conjunta egipcio-estadounidense, encabezada por el Dr. Matthew Adams de la Universidad de Nueva York y la Dra. Deborah Vischak de la Universidad de Princeton, que trabaja en North Abydos, Sohag, ha descubierto lo que se cree que es la fábrica de cerveza de alta producción más antigua de el mundo", señaló este sábado el ministerio en un comunicado en su página de Facebook.

El secretario general del Consejo Supremo de Antigüedades de Egipto, Mostafa Waziry, señaló que la fábrica de cerveza "probablemente se remonta a la era del rey Narmer", recoge 'Sciende Alert'. Narmer, que gobernó hace más de 5.000 años, fundó la Primera Dinastía y unificó el Alto y el Bajo Egipto.

Los arqueólogos británicos descubrieron por primera vez la existencia de la fábrica de cerveza a principios del siglo XX, pero su ubicación nunca se determinó con precisión, según el comunicado. Pero el equipo conjunto egipcio-estadounidense "pudo reubicar y descubrir su contenido", apunta el comunicado.

Según Waziry, la fábrica de cerveza constaba de ocho grandes áreas que se utilizaban como "unidades para la producción de cerveza".

Cada sector contenía unas 40 vasijas de barro dispuestas en dos filas.

En las tinas se calentó una mezcla de granos y agua utilizada para la producción de cerveza, con cada cuenca "sostenida por palancas de arcilla colocadas verticalmente en forma de anillos".

22.400 litros de cerveza para rituales

Adams, quien encabeza la misión arqueológica, explicó que las investigaciones han demostrado que la cerveza se producía a gran escala, llegando a frabricar unos 22.400 litros "a la vez".

La cervecería "pudo haber sido construida en este lugar específicamente para suplir los rituales reales que se llevaban a cabo dentro de las instalaciones funerarias de los reyes de Egipto", señaló el comunicado citado por él.

"Se encontraron pruebas del uso de cerveza en los ritos de sacrificio durante las excavaciones en estas instalaciones", explicó el comunicado.

La evidencia de la elaboración de cerveza en el antiguo Egipto no es nueva y los descubrimientos pasados ​​han arrojado luz sobre dicha producción.

Fragmentos de cerámica utilizados por los egipcios para hacer cerveza y que datan de hace 5.000 años fueron descubiertos en un sitio de construcción en Tel Aviv, según anunció la Autoridad de Antigüedades de Israel en 2015.

Los tesoros de Abydos

Abydos, donde se ha encontrado el último descubrimiento, ha aportado muchos tesoros a lo largo de los años y es famosa por sus templos, como el de Seti I.

En 2000, un equipo de arqueólogos estadounidenses sacó a la luz en Abydos el ejemplo más antiguo conocido de una antigua barcaza solar egipcia, que se remonta a la primera dinastía faraónica hace unos 5.000 años.

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