El nutricionista Pablo Ojeda sorprende en 'Más vale tarde' con una curiosa revelación sobre el pimiento

Esta semana, de la mano del chef Carlos Maldonado, Más vale tarde ha mostrado a los espectadores de La Sexta cómo cocinar una merluza de la manera más sencilla y rápida. Durante el cocinado, el ganador de MasterChef 3 ha contado con las explicaciones de un habitual del programa vespertino, el nutricionista Pablo Ojeda.

"Sencillo, rápido, nutritivo, para las dietas y no dietas. Para no estar pensando: '¿Qué hago mañana para comer?'", ha comentado Ojeda, mientras Maldonado terminaba de emplatar el pescado acompañado de unas verduras asadas. El experto ha señalado que, en concreto, el pimiento es rico en vitamina C y ha destacado un curioso dato.

"El pimiento, tanto rojo, como verde, como amarillo, tiene 10 veces más vitamina C que una naranja", ha expuesto Pablo, ante la atenta mirada de Carlos y Cristina Pardo, que ya empezaba a catar el plato. Con su típica gracia, el que fuera concursante del talent culinario de La 1 ha preguntado para qué sirve realmente este tipo de vitamina.

"Eres un sinvergüenza", ha bromeado el especialista en nutrición, justo antes de darle una respuesta a su compañero: "Para tener el sistema inmunitario a tope". Era entonces cuando la presentadora de Más vale tarde se interesaba por cómo hacer la elaboración algo "más contundente". La solución, según Ojeda, introducir carbohidratos.

A él, personalmente, le agrada acompañar este pescado con cous cous: "El tabulé es un cous cous con verduritas. Le metes un poco de cítrico y está muy bueno. Así se le da un poquito más de consistencia y vas a pasar un poquito menos de hambre, lógicamente. Le metes verdurita, la parte de proteína y la parte de carbohidratos. Es perfecto".

Para finalizar, de cara a las fechas que se aproximan, Carlos ha apostado por las ideas simples y eficaces en cocina, de manera que podamos pasar el mayor tiempo posible con la familia: "La cocina es un buen sitio, solo que a veces copa demasiado tiempo". "Hay gente que para socializar más en Nochebuena empieza a cocinar ahora, a principios de mes, y lo va congelando", ha aportado Pardo.