El nutricionista de 'Más vale sábado', Pablo Ojeda, da dos consejos infalibles para reducir la resaca

Las celebraciones navideñas suelen ser sinónimo de comidas copiosas. Es por ello que el nutricionista Pablo Ojeda acudió ayer a Más vale sábado para dar una serie de consejos con los que poder hacer mejores digestiones. El experto en nutrición afirmó que el comino es muy bueno para mejorar el tránsito intestinal. Por lo que introducir pequeñas cantidades de esta especia en nuestra dieta puede ser algo muy beneficioso.

Ojeda también destacó que los brotes, como la rúcula o los canónigos, son muy buenos para el estómago. Tras esto, el nutricionista dio un muy buen consejo para comer legumbres. Y es que platos como las lentejas o los garbanzos pueden ser indigestos. Sin embargo, si echamos un poco de bicarbonato, se puede reducir considerablemente la sensación de pesadez.

Lo mismo sucede cuando frotamos las legumbres mientras las limpiamos bajo el grifo. De esta forma se eliminan los "antinutrientes" que las recubren. Aunque estos componentes no son malos, sí que pueden resultar un poco indigestos. Pablo Ojeda también recomendó comer la pasta un poco fría y no recién cocinada. Y es que, cuando pasan unos minutos, la pasta se apelmaza gracias al almidón resistente.

"Ese almidón resistente es espectacular para las bacterias del intestino. Harás una mejor digestión y procesarás mucho mejor los alimentos", aseguró Pablo Ojeda en el programa de La Sexta. El experto en nutrición también señaló que los plátanos maduros son muy buenos para realizar una buena digestión, ya que esta fruta tiene más almidón y mucha fibra.

El nutricionista también dio varias recomendaciones para reducir la resaca, aunque bromeó afirmando que "lo ideal para la resaca es no beber". "Pero si te vas a meter en una comida de navidad, es bueno que después de la copa bebas un vaso de agua. Te tienes que rehidratar constantemente", explicó Ojeda, que aseguró que es muy bueno tomar un zumo de tomate a la mañana después de beber alcohol: "La vitamina C funciona muy bien para esa deshidratación que el cuerpo sufre".

Para acabar, el nutricionista lanzó una advertencia ante el consumo excesivo de chicles sin azúcar, ya que "no les echan azúcar, pero les echan polialcoholes". Y es que estos polialcoholes, en exceso, pueden producir diarrea.