Los frutos secos y el melocotón, principales causantes alergias alimentarias

L´Hospitalet de Llobregat (Barcelona), 22 may (EFE).- Los frutos secos, la lechuga, el melocotón y el marisco son los principales causantes de las alergias alimentarias entre los adultos, mientras que la leche y el huevo son los alimentos que crean más rechazo entre los niños de 0 a 2 años.

Estos son algunos de los datos que se han dado a conocer en el congreso que la Sociedad Catalana de Alergia e Inmunología Clínica (SCAIC) celebra hoy y mañana en el Hotel Hesperia Tower de L´Hospitalet, con la asistencia de más de un centenar de especialistas de toda España.

Según los responsables de la SCAIC, organizadora del congreso, un 30 por ciento de la población sufre alergia a algún tipo de alimento a lo largo de su vida, porcentaje que se ha incrementado en los últimos años.

La SCAIC ha dado a conocer la creación de una base de datos en la que se registrarán los casos de alergia alimentaria en Cataluña, qué alimentos son los implicados y qué tipo de sintomatología provocan.

"Cualquier alimento puede provocar alergia a una persona en concreto y la cuestión es tener recogidas las que se dan de manera mayoritaria", ha manifestado en rueda de prensa el vicepresidente de la SCAIC, Joan Bartra.

La base de datos ha recogido hasta el momento los casos de 102 personas de los que se desprende que en el 41 por ciento las reacciones alérgicas han sido provocadas por los frutos secos, un 32 por ciento por el melocotón y un 23 por ciento por las legumbres.

Joan Bartra ha reconocido que "son datos preliminares de manera que pueden variar, ya que hay franjas de edad donde la mayor incidencia la tienen otros alimentos".

El vicepresidente de la SCAIC ha revelado que el número de alergias alimentarias se ha duplicado durante los últimos años.

"Los efectos pueden ir desde una rinitis o un escozor de garganta hasta la relajación de los esfínteres y la depresión del sistema nervioso hasta comprometer la vida del paciente", ha agregado Joan Bartra.

Actualmente no existe ningún tratamiento de inmunoterapia para las alergias alimentarias, a diferencia del resto de alergias, que se pueden prevenir con una vacuna.

Según Joan Bartra, "la única solución de momento es detectar a qué alimento es alérgico el paciente y evitar su ingesta para evitar la reacción". EFE cho/ja/mg/jrr