El precio del cacao, en máximos anuales: la sequía de Ghana deja su producción hundida

El cacao ha arrancado este curso por las nubes y el consumidor lo acabará notando, tarde o temprano, a la hora de comprar el chocolate. Su precio se ha disparado hasta los 2.745 dólares por tonelada métrica, lo que supone su nivel más alto desde diciembre de 2020 tras registrar un incremento del 10% durante el primer mes y medio de 2022. ¿Los motivos? Las condiciones climáticas que lastran la producción de las cosechas y, en menor medida, los costes más elevados de logística, que también presionan los precios al alza.

Esta misma semana, las malas noticias han venido por parte de uno de sus grandes productores, Ghana. El país africano ha sufrido el impacto de la sequía, lo que ha provocado que muchas vainas de cacao se marchiten y su producción sea menor para la temporada de cultivo 2021/2022, según señala Bloomberg citando a personas relacionadas con el mundo de la producción de la materia prima agrícola.

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Ghana, el segundo mayor productor mundial tras Costa de Marfil, solo produjo 408.321 toneladas de granos de cacao desde que arrancó la temporada el pasado 1 de octubre, lo que supone una cifra muy por debajo de la realizada un año antes, cuando la cuantía era de 704.000 toneladas. Es decir, ha sufrido un desplome del 42% respecto al mismo periodo del año anterior.

Fiifi Boafo, portavoz de Ghana Cocoa Board, declinó dar datos sobre la producción de las cosechas, puesto que el regulador de la industria en el país no facilita datos cuando el periodo de cosechas está en marcha, señala Bloomberg.

Estas cifras suponen un fuerte revés para Ghana. ¿El motivo? El regulador no solo no pronosticó que se produciría una caída de la producción, sino que vaticinó una cosecha récord de 850.000 toneladas al comienzo de la temporada tras la cifra histórica de 1,05 millones de toneladas de un año antes.

La evolución alcista del precio del cacao también se vive en el resto de materias primas agrícolas, muy penalizadas por las condiciones climáticas que hacen que, ante una menor oferta, los precios se disparen al alza. Así, el precio de la soja se dispara un 16% en 2022, el café en torno al 10% y el maíz sobre un 9%. De hecho, solo el azúcar sufre correcciones en este primer mes y medio de curso al ceder un 4,5%.