Así es StreetXO Madrid de Dabiz Muñoz: dónde está, menú, precios y cómo reservar

Los seguidores de uno de los chefs que lidera todos los rankings de nuestro país, y parte del extranjero, están de suerte. El cocinero Dabiz Muñoz anunciaba hace una semana la próxima apertura de su nuevo local. El día ha llegado. Este 19 de enero levantaba la persiana el nuevo StreetXO, ubicado en la tercera planta de El Corte Inglés de Serrano, 47.

Desde que en 2012 Muñoz revolucionó el arte del ‘streetfood’ con su restaurante en la madrileña Plaza de Callao, este ha cambiado de ubicación en tres ocasiones. El nuevo local mantiene el espíritu gamberro y callejero que durante estos años ha conquistado corazones y barrigas e introduce alguna novedad.

StreetXO se mantiene fiel a su filosofía y, por desgracia para los más impacientes, no se admitirán reservas y se sentará a los comensales por riguroso orden de llegada. El cocinero ya avisó en su cuenta de Instagram que habrá que tener paciencia en las primeras semanas de apertura y de momento el aforo será de 50 comensales por turno. Pero afirman que pronto estará lista la terraza con vistas a la calle Serrano y dos reservados en los que sí se podrá hacer reserva a partir del próximo mes de abril.

Qué se come y a qué precio

Asimismo, habrá una gran sorpresa para que esas esperas sean más amenas: los asistentes podrán disfrutar de la carta de cócteles, en el bar previo al restaurante, en horario ininterrumpido desde las doce de la mañana a las doce de la noche.

La cocina asiática seguirá siendo la base de una carta, ya disponible en su web, que incluye novedades como las célebres croquetas 'La Pedroche' y clásicos como el dumpling pekinés con oreja crujiente o su 'Sándwich Club', hecho al vapor, con ricota, huevo frito de codorniz y 'sichimi-togarashi' –el conocido como 'chile de siete sabores'–, dos unidades por 14 euros.

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Alimente

Se podrán paladear nuevas creaciones como el 'Jarrete: recuerdos de Oaxaca', a 22 euros. En total, Dabiz Muñoz aglutina una veintena de platos en su nueva carta, además de tres postres, y su oferta de coctelería, la mayoría de ellos a un precio cercano a los 20 euros. Para los más golosos llega un suculento apartado de postres con ‘El brioche de la Pedroche’ (11 euros), las palomitas caramelizadas, espuma de queso, guayaba y galleta sablé (11 euros) y el postre de Maíz y Caramelo (11 euros).