Los cerdos voladores de un catalán y un andaluz: jamón ibérico 'made in' Texas
Una empresa radicada en EEUU y fundada por dos españoles ha levantado una industria local para producir ibérico, que ya se come como carne de lujo en los grandes restaurantes
PorIsabel Morillo. Sevilla 5
Un prestigioso chef advierte de lo que nunca debes pedir en un restaurante
Las especialidades son cosa de cada local. Con todo, se puede predecir a veces qué platos no van a estar en buenas condiciones. Es lo que piensa el chef Anthony Bourdain
PorGonzalo de Diego Ramos 15
