Juego de cubiertos para servir cómodamente y comer con estilo

Tenedores, cuchillos, cucharas y cucharitas de postre y café. Esos son los utensilios imprescindibles que forman parte de cualquier cubertería. Sin embargo, no todos son iguales. La mayoría de cubiertos son de acero inoxidable apto para lavavajillas, pero hay versiones de plata más elegantes o de madera de bambú mucho más ecológicas. En cualquier caso, su función es siempre la de permitirte cortar los alimentos, comer cómodamente y, por qué no, decorar la mesa durante un almuerzo o cena elegante.

Los mejores cubiertos dentro de esta comparativa realizada en base a opiniones de usuarios forman parte de esta cubertería IKEA. Está formada por 24 piezas de aluminio con baño de plata y es válida para 6 personas. Además, posee un diseño nórdico muy moderno y sofisticado. Pero, si lo que buscas es un set de cubiertos infantil, esta cubertería para niños Crisandecor te va a encantar tanto a ti como a tus hijos. Es resistente, duradera y todas las piezas que la componen se pueden personalizar con nombres propios en diferentes tipografías. No te pierdas el resto de alternativas que te ofrece el mercado antes de elegir.

El mejor, nuestra elección: Cubertería de aluminio y plata IKEA

Gracias a su 4,4 sobre 5 y a su 65 % de reseñas de 5 estrellas, la mejor cubertería de la marca IKEA según las opiniones de los usuarios de Amazon es la responsable de liderar esta comparativa. Las 24 piezas que la componen han sido fabricadas en aluminio bañado en plata, se pueden limpiar en el lavavajillas y son muy resistentes a la corrosión. “Poseen ese estilo nórdico típico de IKEA que me encanta. Una cubertería barata para 6 personas que usamos a diario en casa” nos cuenta Juan Antonio sobre ella. El fabricante recomienda lavarla bien antes de usarla por primera vez.

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Segunda opción: Set de 75 cubiertos de acero inoxidable Monix Siena

La mejor cubertería de la marca Monix Siena para los clientes de Amazon. Luce un 4,5 sobre 5 y un 72 % de valoraciones de 5 estrellas. Nina dice de ella que “me encanta celebrar almuerzos y cenas en casa y necesitaba encontrar una buena oferta en cubiertos. Esta me ha dado la posibilidad de servir hasta a 12 personas por menos de lo que imaginaba. Muy recomendable”. En concreto, este set está formado por 75 piezas (12 cuchillos, 12 tenedores, 12 cucharas, 12 cuchillos de postre, 12 cucharitas de café, 12 tenedores de postre, 1 cazo de sopa, 1 tenedor de legumbres y 1 cuchara de legumbres) de acero inoxidable 304 (18 / 10) con pulido de espejo y aptas para lavavajillas.

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Alternativa: Cubiertos de colores con mango de madera Laguiole Jean Dubost

Ahora vamos con la mejor cubertería de colores de la marca Laguiole Jean Dubost. Sus compradores en Amazon le otorgan un 4,3 sobre 5 y un 63 % de máximas puntuaciones. Según Elena, “se trata de cubiertos de manija redonda muy bonitos y llamativos gracias a su original combinación de colores”. Además, la oferta incluye una bandeja para cubiertos fabricada en madera y que puede colocarse dentro de cualquier cajón a modo de organizador. Se compone de 24 piezas de acero inoxidable y está pensada para 6 personas.

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Juego de cubiertos de 24 piezas Elegant life

Para los consumidores en Amazon, esta es la mejor cubertería de la marca Elegant Life. Luce un 4,5 sobre 5 de nota media y un 72 % de máximas calificaciones. Es de acero inoxidable y, aunque el fabricante recomienda lavarla a mano para preservar su diseño, resulta apta para lavavajillas. Se compone de 24 piezas (6 comensales) y, según Virginia, “viene con un estuche de madera muy bonito y elegante en la que guardar los cubiertos de forma segura. Su relación calidad-precio es estupenda”.

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Cubiertos con mango de plástico Amefa

Toca hablar de la mejor cubertería de la marca Amefa en base a los comentarios de los usuarios de Amazon. La parte metálica, fabricada en acero inoxidable, “es muy resistente a las ralladuras. Los tengo en un cajón con muchos otros cubiertos y siguen como nuevos” (Jorge). El mango es de plástico alimentario y está disponible en cuatro colores (negro, blanco, rojo y verde”. El set está formado por 24 piezas (6 cucharas, 6 cucharitas de café, 6 tenedores y 6 cuchillos de sierra). Alcanza el 4,4 sobre y el 64 % de análisis de 5 estrellas.

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Cubertería de 45 piezas para bodas, fiestas, navidad MagicPro

Aquí nos encontramos ante la mejor cubertería de la marca MagicPro según las evaluaciones de los clientes de Amazon. Su nota media es de 4,3 sobre 5 y llega al 65 % de revisiones de 5 estrellas. Como dice Dana, “se trata de un juego de cubiertos de color oro rosa perfecto para bodas, fiestas de cumpleaños y cenas especiales. Tienen un diseño antiguo muy elegante y sofisticado”. Sus 45 piezas (8 cucharas, 8 tenedores de ensalada, 8 tenedores estándar, 8 cuchillos de cena, 8 cucharas de café y 5 piezas de servir) son de acero inoxidable con acabado de efecto espejo apto para lavavajillas.

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Set de cubiertos chapado en titanio dorado Sol & Luna

“Se trata de unos cubiertos dorados muy bonitos, prácticos y resistentes. Sin duda, una muy buena compra”. Esta opinión, firmada por Lolo, resume perfectamente las principales cualidades de la mejor cubertería de la marca Sol & Luna, que merece un 4,5 sobre 5 y un 77 % de valoraciones de 5 estrellas según los usuarios de Amazon. Está formada por 30 piezas y diseñada para 6 comensales. Ha sido elaborada en acero inoxidable 18 / 10 recubierto de una capa de titanio dorada muy resistente a los arañazos y a las altas temperaturas.

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Cubiertos de bambú ecológicos para camping Bambaw

La mejor cubertería ecológica de la marca Bambaw para los clientes de Amazon. Luce un 4,4 sobre 5 y un 68 % de calificaciones máximas. Se compone de una cuchara, un tenedor, un cuchillo de sierra, una pajita y un trinchador fabricados en madera biodegradable de bambú. Además, incluye un práctico estuche de transporte, lo hace que sea ideal para ir de camping y comer al aire libre. Según Carolina, “si te preocupa el medio ambiente, esta es una opción estupenda. Los cubiertos son muy resistentes y se pueden lavar muchas veces incluso en el lavavajillas sin que se deterioren”.

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Juego de cubertería infantil Zwilling

Aquí nos encontramos ante la mejor cubertería para niños de la marca Zwilling. Quienes la han comprado en Amazon le dan un 4,7 sobre 5 y un 84 % de notas máximas. ¿Los motivos? Como resume Teresa, “las puntas son redondas, por lo que el pequeño no puede hacerse daño con ellas. Además, es un juego de cubiertos adaptados muy resistente y duradero con un diseño de lo más original”. En concreto, las 4 piezas que la componen (cuchillo, tenedor, cuchara y cucharita de postre) han sido fabricadas en acero inoxidable pulido y se pueden introducir en el lavavajillas. Están pensadas para niños mayores de 3 años.

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Cubiertos infantiles con grabados y personalizados Crisandecor

Vamos a terminar con la mejor cubertería infantil de la marca Crisandecor según las puntuaciones concedidas por los usuarios de Amazon. En concreto, luce un 4,9 sobre 5 y un 89 % de comentarios de 5 estrellas. Esto se debe, fundamentalmente, a que “son cubiertos personalizados. Solo tienes que indicar el nombre del niño en el momento de la compra y el vendedor lo graba en el mango con diamante” (Amanda). De hecho, es posible elegir entre varias tipografías y se vende dentro de un estuche provisto de un tenedor, un cuchillo, una cucharita de postre y una cuchara.

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¿Cómo elegir cubiertos?

Las opiniones en cubiertos analizadas anteriormente han dejado claro que, a la hora de elegir, estos son los factores de compra claves:

1. ¿Cuál es el mejor material para los cubiertos? Si hablamos de cubiertos de mesa para uso diario, el acero inoxidable, por su resistencia a la corrosión y su sencillez, es el material más recomendado. Salvo, claro está, que busques cuberterías infantiles, en cuyo caso es mejor optar por una de silicona alimentaria. Tampoco está de más comprar cubiertos de plata para cenas especiales.
2. ¿Que significa el 18 / 10 en los cubiertos? Es una característica exclusiva de las cuberterías de acero inoxidable. Significa que la aleación ha sido elaborada a partir de 18 partes de cromo y 10 de níquel, lo que le proporciona unas cualidades excelentes para el uso alimentario. Se le denomina también acero inoxidable 304. En las cuberterías baratas de este material es más habitual usar acero inoxidable 18 / 8.
3. Diseño. Es una cuestión de gustos. Existen cubiertos alemanes de carácter robusto y clásico, cubiertos italianos más finos y elegantes, cubiertos escandinavos de estética minimalista, etc.
4. Número de piezas. Dependerá del número de comensales que quieras atender. Nuestro consejo es que, como mínimo, compres una cubertería para 6 personas.
5. Tipos de cuchillos. La cubertería, más allá de los tradicionales cuchillos de mesa, debe incluir cuchillos para carnes, de mantequilla, de queso, de pan y de pescado.
6. Accesorios. Es habitual que las mejores cuberterías incluyan utensilios de cocina como, por ejemplo, cucharas soperas o cazos. Pero, además, si incluye un organizador de cubiertos, podrás ahorrar espacio en casa y tenerlos fácilmente al alcance de la mano.
7. Estuche porta cubiertos. Es un elemento fundamental para proteger y conservar los mejores cubiertos del mercado. De hecho, si son de plata, se antoja imprescindible. Ha de tener el interior acolchado.
8. Tipo. Más allá de los cubiertos para uso en el hogar, existen cuberterías portátiles para llevar de camping o a la playa y comer al aire libre.
9. ¿Cuanto cuesta una cubertería? Depende del material, del diseño y del número de piezas. El precio de un juego de cubiertos para 6 personas puede rondar perfectamente los 60-100 €, aunque hay alternativas más económicas.
10. Mejores marcas de cubiertos. IKEA, Monix Siena y Laguiole Jean Dubost han sido las mejor valoradas por los compradores dentro de esta comparativa de cuberterías.

¿Qué son los cubiertos y para qué sirven?

Los cubiertos son todos aquellos utensilios manuales que forman parte de una cubertería y que están destinados a cortar, preparar e ingerir los alimentos. Generalmente, este término hace referencia a las cucharas, los cuchillos y los tenedores, aunque en las culturas orientales también se engloban dentro de él los palillos.

¿Cuántas piezas tiene una cubertería completa?

Depende. Una cubertería completa debe contar, al menos, con una unidad correspondiente a los diferentes tipos de cucharas, cuchillos y tenedores necesarios para el servicio de mesa. Vamos a verlos:

• Cucharas. Su función principal es la de permitir la ingesta de alimentos líquidos o viscosos (sopas, salsas, guisos, etc.), así como remover el café o el té. Existen estas variantes:

- Cuchara de sopa o cuchara sopera.

- Cuchara de café o té.

- Cuchara de postre.

- Cuchara para salsas o cuchara salsera.

- Cuchara de azúcar.

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• Cuchillos. Probablemente, el cubierto más antiguo de todos. Su función es la de cortar y trocear los alimentos sólidos. Existen estos tipos:

- Cuchillo de carne. Tiene el filo aserrado y la punta muy aguda. Debe estar perfectamente afilado para permitir el corte limpio de los alimentos de origen animal.

- Cuchillo de mesa. El más versátil. Tiene la punta redonda y borde de sierra en un lado. Es el usado para cortar verduras, patatas y otros muchos alimentos no excesivamente duros.

- Cuchillo de pescado. No tiene filo y su forma recuerda a la de una paleta. De hecho, su función no es cortar, sino separar las partes del pescado.

Según el filo del cuchillo y la forma del mismo puede usarse en: pescados, carne, pan, quesos y más

- Cuchillo de pan. Puede tener punta redonda o afilada y multitud de tamaños. Eso sí, su borde siempre tiene sierra y está pensado para permitir cortar el pan sin que se rompa.

- Cuchillo de untar. Se trata de una paleta con poco filo que se utiliza, por ejemplo, para untar la mantequilla sobre el pan.

- Cuchillo de queso. Se caracteriza por tener agujeros en la hoja para evitar que se adhieran los restos de queso. También es ligeramente aserrado y su punta es un poco curva.

• Tenedores. Tienen la función de recoger los trozos de alimentos sueltos y llevarlos trinchados hasta la boca. Fueron los últimos en incluirse en las cuberterías completas:

- Tenedor de mesa. Posee 3 o 4 dientes y es el más versátil de todos.

- Trinchador. Únicamente posee dos dientes. Se utiliza para sujetar la carne mientras se corta con un cuchillo adecuado.

- Tenedor de pescado. Siempre posee 3 dientes y es totalmente plano.

- Tenedor de postre y fruta. Posee un tamaño similar a la cucharilla para remover el café. Sus dientes apenas están afilados ya que no es necesario para este tipo de alimentos.

- Tenedor de ostras. El más pequeño de todos.

En total, 5 cucharas, 6 cuchillos y 5 tenedores, es decir, 16 piezas. Una cubertería completa deberá tener ese número de cubiertos por cada comensal. Por tanto, si hablásemos de una cubertería para 4 personas, debería llegar a las 64 piezas.

Tipos de cuberterías y cubiertos

En primer lugar, es necesario diferenciar distintos tipos de cubiertos en función del uso para el que estén destinados y del material usado para su fabricación:

1. Cubiertos desechables. Es decir, de un solo uso. Aquí podemos encontrar varios subtipos:

- Cubiertos de plástico. Los más contaminantes. De hecho, su venta ya está prohibida en muchos lugares y próximamente no se podrán encontrar en toda la Unión Europea.

- Cubiertos de bambú. Fabricados con este tipo de madera. Pueden tener más de un uso, pero no demasiados. Se trata de cubiertos ecológicos y totalmente biodegradables. Han venido para sustituir a los de plástico.

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1. Cubiertos plegables. Su función es ocupar el menor espacio posible para facilitar su transporte y hacer su servicio en cualquier parte. De hecho, se encuentran en cualquier set de cubiertos portátiles para camping o para la playa.
2. Cubiertos de mesa. Los más habituales dentro de los hogares. Dan prioridad a la funcionalidad por encima del diseño. Suelen poderse comprar:

- Cubiertos de acero inoxidable. Son totalmente resistentes al óxido y, por tanto, cumplen con creces las medidas de higiene necesarias. Se pueden lavar a mano o en el lavavajillas.

- Cubiertos de madera. Su uso es limitado. De hecho, se reservan generalmente para platos muy calientes servidos en invierno en recipientes de barro de carácter rústico.

- Cubiertos de aluminio. La alternativa más habitual a los cubiertos de acero inoxidable. Sus prestaciones son muy parecidas.

- Cubiertos de plata de ley. Reservados para ocasiones especiales. Hace algunas décadas, una cubertería de plata era un regalo muy frecuente para las parejas que se casaban.

- Cubiertos de acero quirúrgico. Los más modernos. Son los más higiénicos y resistentes, pero también los más caros por lo general.

1. Cubiertos de lujo para eventos. Hablamos, por ejemplo, de las cuberterías para bodas que usan los restaurantes y que poseen un diseño especial, como es el caso de los cubiertos italianos. Lo normal es que se fabriquen en plata, acero inoxidable o acero quirúrgico.
2. Cubiertos para niños y para bebés. Están fabricados en plástico alimentario o silicona y carecen de punta afilada. Su propósito es resultar seguros para los niños y ayudarles a aprender a comer por sí solos.
3. Cubiertos orientales. Si te fijas en cualquier set de cubiertos japoneses, no tardarás en darte cuenta de que los tenedores han sido sustituidos por palillos. Esa es su peculiaridad.

¿Para qué sirve cada cubierto?

Como dijimos antes, los cuchillos se utilizan para cortar los alimentos sólidos, mientras que los tenedores se emplean para llevar a la boca esos trozos. Las cucharas sirven para ingerir fácilmente alimentos líquidos o ligeramente viscosos. Como vimos en el apartado “¿Cuántas piezas tiene una cubertería completa?”, hay muchos cubiertos recomendados para usos concretos, como es el caso de la cucharilla de postre o el cuchillo de pan.

¿Cómo colocar correctamente los cubiertos en la mesa?

El protocolo de cubiertos dicta las directrices acerca de cómo se debe colocar la cubertería sobre la mesa en cualquier comida formal. Esto es lo que debes tener en cuenta al respecto:

- Imagina que los platos son un reloj que marca las 12:00, las 3:00, las 6:00 y las 9:00 horas. La posición del comensal es a las 3:00 horas.

- Los tenedores van a la izquierda del plato. Es decir, a las 9:00 horas. Eso sí, puede que utilices varios durante la comida, lo que influye en la colocación de los cubiertos. El que esté más cerca del plato será el que utilices el último (probablemente, el de la carne). A su izquierda irá el tenedor del pescado, el de la ensalada, etc.

- Los cuchillos van a la derecha del plato. A las 3:00 horas siguiendo el ejemplo del reloj. La regla que dicta la posición del cubierto de este tipo es la misma que para el tenedor. Es decir, el último que usarás será el más próximo al plato.

- Las cucharas van a continuación de los cuchillos. Una vez colocados los cuchillos, pon las cucharas a continuación de ellos y siempre con la concavidad hacia arriba. Son los cubiertos que se ponen más lejos del plato.

- Los cubiertos de postre van por arriba del plato. O, lo que es lo mismo, a las 12:00 horas. Eso sí, el tenedor se sitúa con el mango hacia la izquierda y las cucharillas con el mango hacia la derecha.

¿Cómo funciona el lenguaje de los cubiertos?

Igual que existe un protocolo para colocar tu juego de cubiertos sobre la mesa, los comensales, a la hora de asistir a una comida formal, deben conocer el lenguaje de estos. Su ubicación sobre el plato dictará al camarero qué es lo que desea el comensal y cómo debe actuar. Estas son las señales existentes:

- Tenedor con los dientes apuntando hacia arriba y cuchillo cruzado con el mango hacia la derecha. Esto significa que el comensal desea que le traigan el siguiente plato.

- Tenedor y cuchillo con el mango apuntando hacia la izquierda. Al comensal le ha parecido que el plato era excelente.

- Tenedor y cuchillo enfrentados, pero sin tocarse. Quiere decir que el comensal está tomándose una pausa.

¿Sabías que la forma de colocar los cubiertos tras la comida determinará el grado de satisfacción de los platos?

- Tenedor y cuchillo apuntando hacia arriba. El comensal ha terminado el plato.

- Hoja del cuchillo introducida entre los dientes del tenedor. Esto implica que al comensal no le ha gusta el plato.

¿Cómo doblar servilletas para meter cubiertos?

Si tienes poco espacio en la mesa, es posible que no puedas seguir las directrices de protocolo para la colocación de los cubiertos descritas anteriormente. No pasa nada. Otra forma muy elegante de presentarlos a tus comensales introducidos en las servilletas. A continuación, te damos algunos ejemplos acompañados de tutoriales en vídeo para que aprendas a hacerlos:

¿Cómo agarrar correctamente los cubiertos?

El protocolo también dicta la forma correcta de usar los cubiertos sobre la mesa. Estos son los consejos más importantes que debes tener en cuenta:

- El tenedor se sujeta con la mano izquierda y el cuchillo con la derecha. Hazlo al revés solo en el caso de que seas zurdo.

- La cuchara se puede usar con cualquiera de las dos manos.

- Relaja los codos a la hora de cortar y mantenlos cercanos a la mesa en todo momento.

- Sujeta los cubiertos como si estuvieses cogiendo un lápiz.

¿Cómo limpiar los cubiertos de mesa?

La forma más sencilla es usar el lavavajillas. Solo tienes que ponerlos en el cesto con las puntas mirando hacia abajo por seguridad y seleccionar el programa de lavado. Saldrán secos incluso. Pero, si no tienes este electrodoméstico en tu cocina, tendrás que limpiar tus cubiertos de forma manual del siguiente modo:

- Coloca el tapón de la válvula del fregadero y llénalo con agua caliente unos 5 cm.

- Pon dentro los cubiertos.

- Añade un poco de sal marina y un chorrito de detergente lavavajillas.

- Deja los cubiertos en remojo durante 5 minutos.

- Extrae los cubiertos del agua y, uno a uno, frótalos con un estropajo suave para retirar la suciedad incrustada.

- Aclara con agua tibia y ponlos en el escurridor de cubiertos y platos.

- Si tienes prisa por almacenarlos en tu cajón para cubiertos, seca los cubiertos con un paño que no deje pelusa.

¿Cómo limpiar cubiertos de plata?

Los cubiertos de plata pueden limpiarse igual que los demás, es decir, en el lavavajillas o a mano dentro del fregadero siguiendo las instrucciones anteriores. Sin embargo, dentro de dicho electrodoméstico, no deben mezclarse con los de acero inoxidable ya que la interacción de ambos metales es perjudicial.

Sin embargo, sabemos que los cubiertos de plata suelen mancharse con bastante facilidad aunque no se usen. Para eliminar la suciedad, sigue estas recomendaciones:

- Algodón y alcohol. Vierte el alcohol en el algodón y frota la superficie de la plata. Después, limpia los cubiertos con jabón y agua tibia y recuperarán su brillo original.

- Pasta de dientes. Este elemento cuenta con pequeñas partículas de piedra que, al frotarse sobre la plata, consiguen restaurar su brillo sin arañarla. Utiliza un cepillo de dientes antiguo para ello.

- Agua caliente y sal. Busca un recipiente grande y pon en el fondo una capa de papel de aluminio. Después, llénalo de agua caliente y vierte tres cucharadas grandes de sal marina. Pon los cubiertos con baño de plata dentro durante 10 minutos y, al sacarlos, sécalos rápidamete.

¿Dónde guardar los cubiertos?

Los cubiertos de mesa, es decir, aquellos que usas en el día a día, deben almacenarse dentro de un cubertero para cajón en la cocina. Se trata de un organizador que te permitirá separar las cucharas, los tenedores y los cuchillos para tenerlos siempre al alcance de la mano.

En cambio, si hablamos de cubiertos para ocasiones especiales, es mejor que lo guardes en un estuche porta cubiertos. Generalmente, las mejores cuberterías del mercado se venden dentro de este tipo de accesorios cuyo interior está acolchado y pensado para proteger las piezas por separado.

Ahora sí, ya tienes toda la información que necesitas para comprar los mejores cubiertos para tu hogar.