Amaiur homenajea a Zabaleta, el carnicero del 'caso Contador'

La Diputación Foral de Gipuzkoa, que gobierna Amaiur, tributará hoy un homenaje muy poco habitual: a un carnicero. Se trata de Javier Zabaleta, de 63 años, dueño del establecimiento de Irún que vendió el solomillo con el que la defensa de Alberto Contador pretendió justificar su positivo por clembuterol en el Tour de 2010.

Zabaleta fue el testigo clave que echó por tierra la defensa del ciclista, que aseguraba que éste no se había dopado y que su positivo se debió a una intoxicación por clembuterol al comer un solomillo contaminado que había sido adquirida en España por el cocinero de Astaná, el equipo con el que entonces competía. Tras año y medio de pleito, el Tribunal de Arbitraje Deportivo (TAS) descartó el pasado día 6 la tesis de la defensa y dió validez a la tesis que defendían la Unión Ciclista Internacional (UCI) y la Agencia Mundial Antidopaje (AMA), para las que lo más razonable es que el positivo del ciclista fuera causado por una transfusión sanguínea o por el consumo de un suplemento nutritivo contaminado. Contador fue condenado a dos años de suspensión y desposeído del Tour de 2010 y del Giro de 2011, entre otros triunfos.

Zabaleta sostuvo siempre que la pieza de carne que vendió al equipo ciclista procedía de una ternera de origen nacional, el único ganado que de este tipo que comercializa, mientras la defensa aseguraba que la pieza de carne era de vaca y  había sido importada de alguno de los países europeos en los que dicha sustancia química está autorizada para engorde del ganado. "Han querido buscar en la carne la coartada para demostrar que el positivo no era voluntario, y no les ha salido bien", dijo el carnicero al hacerse público el fallo del TAS.

Reconocimientos varios

Javier Zabaleta recibirá el reconocimiento de la Diputación Foral, la Federación de Empresarios de la Alimentación, y la Asociación de Carniceros y Charcuteros de Gipuzkoa. El acto será presidido por el diputado foral de Innovación, Desarrollo Rural y Turismo, Jon Peli, y el director de Agricultura y Desarrollo Rural, Koldo Lizarralde, y al mismo asistirán representantes de las organizaciones profesionales antes citadas. Un portavoz de la diputación foral manifestó a este diario que el reconocimiento público a Zabaleta servirá también para hacer públicos los datos que demuestran los estrictos controles sanitarios que pasa la carne en Gipuzkoa y trasladar a los ciudadanos el mensaje de que el producto que consumen es saludable y no tiene riesgos para la salud.

Si el turno es hoy para Zabaleta, ayer lo fue para el propio Contador, que hizo el saque de honor en el partido de liga del Atlético Pinto, de tercera división, que cambió su camiseta habitual por otra de color rosa, en referencia a la maglia del vencedor del Giro. Dos semanas atrás, el mismo equipo le homenajeó con una indumentaria de color amarilla por el maillot del Tour.