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¿Qué es el setsubun? El secreto mejor guardado de Japón para tirar la casa por la ventana
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UNA FIESTA NACIONAL

¿Qué es el setsubun? El secreto mejor guardado de Japón para tirar la casa por la ventana

Cada año, los japoneses celebran el fin del invierno con una celebración en la que se mezcla tradición, espiritualidad y gastronomía

Foto: El setsubun tiene más de 700 años de tradición (EFE EPA/Everett Kennedy)
El setsubun tiene más de 700 años de tradición (EFE EPA/Everett Kennedy)

Cada año, en las primeras semanas de febrero, se celebra una fiesta de gran tradición en Japón, pero que apenas es conocida en el resto del mundo. Se llama 'setsubun' y podría traducirse como el cambio de estaciones cada año, aunque su significado va más allá. De hecho, son muchos los que celebran ese día el año nuevo, algo similar a lo que ocurre con el año nuevo chino, aunque los calendarios no coinciden.

El 'setsubun' suele celebrarse cada 3 de febrero, aunque las fechas no son fijas y puede variar de año a año. Es la fecha que, tradicionalmente, marca el final del invierno y el comienzo de la primavera, aunque nuestro calendario diga que aún faltan varias semanas para ello. Y para celebrar ese día tan especial, los japoneses no dudan en tirar la casa por la ventana.

Japón es un país muy espiritual y ese día no iba a ser menos. La historia dicta que hay que limpiar los malos espíritus del cuerpo y liberar a las personas de los Oni, unos ogros o demonios que se alimentan de los humanos. Y, para hacerlo, hay que seguir la tradición del 'mamemaki', que consiste en lanzar semillas de soja al ogro mientras se grita (en japonés) una frase que podría traducirse como "¡fuera los demonios, bienvenida la buena suerte!"

Tradiciones centenarias

El 'mamemaki' lleva más de 700 años repitiéndose en Japón cada 'setsubun' y lo hacen en cada casa, pero también en templos, escuelas, etc. Pero, además de lanzar semillas de soja a un demonio, hay otras tradiciones que tienen que ver con la gastronomía o, directamente, con las fiestas, ya que muchos hoteles y discotecas celebran esta noche como una de las más importantes del año.

Los 7 ingredientes del ehomaki simbolizan a los dioses de la fortuna: pepino, anguila, setas shiitake, zanahoria, datemaki, tofu y calabaza

La gastronomía es muy importante este día, ya que, además de lanzar las semillas de soja al Oni existe la tradición de comerse un grano de soja por cada año de edad. No solo se atrae a la suerte, sino que, además, alargarás tu vida. Y lo que se come este día también es especial, ya que se parece mucho al sushi que consumimos en occidente y que los japoneses denominan 'ehomaki', un alimento que no se suele comer tanto como pensamos en el país nipón, pero que es el centro de la alimentación cada 'setsebun'.

Por si fuera poco, la tradición dicta que hay que comerlo en silencio, entero y sin cortar, y mirando a una dirección determinada, que es la de la buena suerte, tal y como explican en Japón Secreto. Y esa dirección cambia cada año, ya que depende de dónde estén ubicados los dioses. Incluso existen aplicaciones en las que se escribe el lugar en el que se va a celebrar el 'setsebun' y un mapa muestra hacia dónde hay que mirar. Y es que en Japón no se deja nada al azar.

Cada año, en las primeras semanas de febrero, se celebra una fiesta de gran tradición en Japón, pero que apenas es conocida en el resto del mundo. Se llama 'setsubun' y podría traducirse como el cambio de estaciones cada año, aunque su significado va más allá. De hecho, son muchos los que celebran ese día el año nuevo, algo similar a lo que ocurre con el año nuevo chino, aunque los calendarios no coinciden.

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