Grupo Restalia lanza un nuevo 'holding' para diversificar su negocio tras la pandemia
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Grupo Restalia lanza un nuevo 'holding' para diversificar su negocio tras la pandemia

La compañía, que ha cerrado 2020 con un balance positivo con el 95% de sus enseñas abiertas, prevé 93 nuevas aperturas en 2021

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El Grupo Restalia encara este 2021 con una nueva estructura empresarial que pretende impulsar el crecimiento y la diversificación de la compañía. Después del lanzamiento de las nuevas marcas dirigidas al público más joven en 2019-20 y de resistir a la pandemia con sus marcas anteriores, José María Fernández-Capitán, fundador y presidente ejecutivo de Grupo Restalia, ha anunciado la nueva estructura de la compañía: Restalia Holding.

Esta nueva estructura presenta cuatro divisiones: Restalia Franchise Brands, para la creación y gestión de marcas; Restalia Delivery, enfocada al ‘delivery’ y a los nuevos formatos de consumo; Restalia Retail, enfocada a la venta de una selección de sus productos emblemáticos en grandes supermercados; y Franchise Consulting, como consultora para emprendedores y futuros franquiciadores.

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“La pandemia ha puesto a prueba el modelo de Restalia, que ha salido reforzada de todas las crisis económicas gracias a su concepto de restauración acíclico. A pesar de los buenos resultados, es momento de seguir creciendo, innovando y creando empleo, y por eso Restalia Holding se adapta al nuevo escenario poscovid-19. Las nuevas divisiones nos permitirán especializar y reforzar cada área negocio, para poder ofrecer un mejor servicio a nuestros franquiciados y clientes.”, ha declarado José María Fernández-Capitán.

La compañía, que ha cerrado 2020 con un balance positivo (el 95% de sus enseñas siguen abiertas), prevé 93 nuevas aperturas en 2021. Además, a nivel internacional va a seguir su desarrollo centrado en sus mercados clave situados en Europa (Francia, Portugal e Italia), Latam y Estados Unidos, donde a finales del pasado año reabrió su primer local situado en el barrio de Midtown en Miami.

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Ayudas lanzadas desde el inicio del covid

Desde que comenzara la pandemia, el grupo ha lanzado varias iniciativas para resistir a la situación. En marzo de 2020 fue un plan de ayudas para sus franquiciados y, desde entonces, numerosos paquetes de apoyo, tanto a nivel nacional como en las distintas comunidades autónomas que se están viendo afectadas por las restricciones y cierres.

Solo unas horas después de que el Gobierno decretara el estado de alarma, la compañía anunció un paquete de medidas que incluían una bonificación del 100% del ‘royalty’ durante el confinamiento y la creación de un Departamento de Soporte y Apoyo Restalia (S.A.R.), para dar soporte en los asuntos que pudieran preocupar relativos al personal, cierre de establecimientos decretado por las autoridades, alquileres y ayudas públicas.

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Después se puso en marcha un segundo paquete de ayudas a nivel nacional en agosto, según se iban aplicando las medidas restrictivas debido a la segunda ola de pandemia. En noviembre llegó el tercer paquete de ayudas, compuesto por un Plan de Ayudas General, para los locales que permanecieron abiertos; un Plan Terrazas, para acondicionar y ampliar al máximo el exterior de los locales; un Plan Delivery, para los locales cerrados o con restricciones de aforo; y un Plan Reapertura, para aquellos locales que tuvieron que cerrar por imperativo legal.

Las cuatro nuevas divisiones

1.- Restalia Brands. Tiene por objeto social la franquicia de marcas en el sector de la restauración. En España tendrá un régimen de franquicias atomizado, en Europa varios desarrolladores por país y en América exclusividad en cada territorio.

2.- Restalia Delivery. La creación del 'delivery' del futuro, a través de la implantación de nuevas tecnologías, se realizará teniendo en cuenta las relaciones con agregadores actuales, además del trabajo del departamento de innovación de la compañía. 

3.- Restalia Retail. Se trata de la línea de negocio de la compañía para lanzar en el canal supermercado una selección de productos emblemáticos de las marcas de Restalia y con la previsión de ampliar su disponibilidad en otros puntos de venta.

4.- Restalia Franchise Consulting. Gestiona el asesoramiento en el ámbito de la franquicia, principalmente centrado en cuatro ámbitos de actuación: la ayuda a empresas del sector restauración en su gestión ordinaria y estratégica, la asesoría en operaciones de inversores en el sector de la restauración organizada, la ayuda a emprendedores que quieren montar una franquicia o bien quieren franquiciar su propia idea y cursos de formación.

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