"¡Lo tengo que contar!": Pepe Rodríguez confiesa a Calleja lo que más le molesta de su profesión

El compañero de Samantha Vallejo-Nágera y Jordi Cruz ha saltado momentáneamente a Cuatro para participar en Planeta Calleja. Un viaje por la campiña italiana que ha aprovechado Pepe Rodríguez para confesar lo que más rabia le da de ser cocinero famoso.

Entre cata y cata de vinos y comidas típicas de la costa italiana, el reconocido chef del talent show de Televisión Española se ha desahogado con Jesús Calleja sobre varios asuntos de su profesión. Además de recalcar que su estilo de cocina no es moderna ni de autor, sino casera y buena, el presentador de MasterChef ha confesado las críticas que más odia escuchar.

"El cocinero puede ser el líder, el que sale más y el más conocido, pero es un equipo"

Antes de preparar uno de los platos más familiares de su casa, mientras visitaban un peculiar viñedo de la campiña de Italia, Calleja quiso saber cómo retiene al talento para que se quede a trabajar en un pueblo de Toledo (Illescas), a pesar de que su restaurante (El Bohío) está reconocido gastronómicamente, a nivel nacional e internacional.

"Intentando que estén a gusto en este trabajo. Si el restaurante funciona bien es gracias a ellos, yo lo que hago es dirigir un poquito, decirles, por aquí, por allí. Intento marcar el estilo", contestó el chef. Fue entonces cuando quiso hacer hincapié en esta cuestión, aprovechando la grabación del formato aventurero de Cuatro.

"Los verdaderos artífices de esto, son ellos. Esto hay que decirlo muy alto, porque hay muchos periodistas gastronómicos, que verán este programa, y que siempre están diciendo: 'Los cocineros ya no están en la cocina'. Un restaurante es un equipo. El cocinero puede ser el líder, el que está arriba, el que sale más y el más conocido, pero es un equipo y esto no lo podemos evitar", sentenció.

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Á. R

Y remata, algo alterado, por la rabia que le da escuchar esto de chefs como él, Alberto Chicote o Jordi Cruz, entre otros televisivos: "Dicen que el cocinero ya no va por allí, ¿cómo no vamos a ir por allí? ¡Si es mi empresa! Pero, qué quieres, ¿que haga el pisto manchego? Es que lo tengo que contar, me sale de dentro".