"¡Es mentira!": el estallido de indignación de un joven en La Sexta por cómo habla del sector una hostelera

Este sábado, 18 de marzo, el equipo de La Sexta Xplica ha salido a la calle para preguntar tanto a hosteleros como a camareros por la situación del sector. Los primeros han apuntado a las dificultades de encontrar a trabajadores; los segundos, a las condiciones laborales que se ofrecen. De esta forma, el debate se ha trasladado a plató, donde la propietaria de un local y un joven han protagonizado un tenso choque.

Lamia Talbi Lahnaoui, dueña del restaurante Luna Egipcia, ha señalado el caso de la Costa del Sol, lugar en el que se ubica su negocio, en temporada alta: "Ahí tenemos un plus añadido, que es el extra. Hay gente que no quiere trabajar como extra. Como no es un trabajo para todo el año, no le genera tranquilidad y permanencia. Ese fenómeno lo hemos visto desde la pandemia en adelante. Antiguamente, teníamos trabajadores y todo iba bien".

Lamia: "La mentalidad de los jóvenes ha cambiado. Antes trabajábamos por tener una casa propia"

"¿Y qué ha cambiado?", ha querido saber José Yélamo. La empresaria ha aludido directamente a los jóvenes: "Ha cambiado su ideología. Antes, trabajábamos y nuestra obsesión era tener una casa propia. Trabajábamos lo que hiciese falta para tener esa casa, luego una casa de verano y después cambiar el coche. Los jóvenes de ahora no quieren, lo digo con total respeto".

De inmediato, Lahnaoui ha recibido la réplica de la actriz Romana Flores, que tuvo serios problemas para encontrar un puesto de trabajo: "Cuando tenía 18 años y me lancé a trabajar mientras estudiaba, me encontré con que los bares necesitaban experiencia. Si tengo 18 años y llevo estudiando desde los tres, no me ha dado tiempo a cogerla".

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Sin embargo, la respuesta más tajante la recibiría por parte Juan Antonio Báez, vicepresidente del Consejo de la Juventud: "Ahora tiene la culpa la juventud de que la hostelería pague mal, contrate mal, no cotice las horas que tiene que cotizar. De que te exploten y quieran tener esclavitud en el siglo XXI cuando se abolió en el siglo XIX. La juventud no tiene la culpa".

Después de que Báez recibiese un sonoro aplauso del público presente en el set, Lamia se ha explicado: "Perdóname. Yo creo que este señor ha ido por un tema que yo ni he nombrado. Los jóvenes no tienen la culpa, el pensamiento de los jóvenes ha cambiado con la pandemia".

Ni de lejos Juan Antonio iba a comprar este argumento: "La juventud no se puede emancipar con la temporalidad como la tiene. Una de cada cuatro personas jóvenes están en riesgo de pobreza. Eso es por culpa de romantizar la precariedad y decir que los jóvenes no quieren hacer nada. ¡Es mentira!". "Mentira, no", le ha rebatido la hostelera, dejando caer que los jóvenes no quieren aceptar ciertas condiciones del sector, como "trabajar en fin de semana o en agosto" o salir "a las tantas de la noche".