Arguiñano en 'El Hormiguero': "Un cocinero amargado es como hacer el amor sin ganas"

Karlos Arguiñano acudió el pasado jueves a 'El Hormiguero' para charlar con Pablo Motos sobre su último libro, 'Sabores de siempre', que en opinión del cocinero "reivindica los sabores tradicionales como las croquetas o la tortilla de patatas". El éxito del libro ha sido total, convirtiéndose en el cocinero español que más ejemplares ha vendido en nuestro país, con un total de 4 millones de unidades. Así, el chef habló de su trayectoria profesional, los proyectos en los que está inmerso y también acerca de política nacional e internacional.

¿Colgar el delantal por las tijeras de peluquero?

La falta de afición por los estudios por poco le cuesta al chef vasco su actual oficio, ya que su madre estuvo a punto de acabar con la que ha sido una de las carreras culinarias más prósperas de España. Sobre este asunto, Arguiñano recordó que "sacaba muy malas notas y mi madre me amenazaba con ir a lavar cabezas a la peluquería de una tía mía de San Sebastián, pero nunca me mandaron". Lejos de lamentarse de aquella historia, Karlos Arguiñano puntualizó que "hubiese sido un buen peluquero de señoras, estoy convencido".

[Leer aquí: La pulla de 'El Hormiguero' a 'MYHYV' y la palabra inventada por Pablo Motos]

Los requisitos imprescindibles para ser buen cocinero

Por otro lado, Karlos Arguiñano tiene claro cuáles son los requisitos qué debe tener un buen chef. "Un cocinero tiene que ser limpio, le tiene que gustar comer y tiene que ser honrado", aseguró, añandiendo que además "no se puede dar gato por liebre" cuando se ofrece un plato en un restaurante. En este sentido, el cocinero vasco señaló que la escuela de hostelería que dirige, y en la que forma a muchísimos cocineros, es "uno de mis grandes orgullos, aunque no gane dinero" con la formación de los futuros chefs.

"Un cocinero tiene que tener genio"

Pablo Motos ha querido saber el secreto del presentador de 'Karlos Arguiñano en tu cocina' (Antena 3), para que siempre tenga tan buen humor en su programa diario. "El cocinero tiene que tener genio, pero no puede ser estar amargado, porque difícilmente vas a hacer una comida rica, rica. Hacer una bechamel o darle un punto a una salsa es muy difícil si estás de mala leche. Es como hacer el amor sin ganas, una mierda", bromeó Arguiñano.

Dardo a Trump sin nombrarlo

Si hay algo que caracteriza a Karlos Arguiñano es no tener pelos en la lengua, lo que le llevó a lanzarle un dardo a Donald Trump, aunque sin nombrar al presidente de los Estados Unidos. "Toda la vida han salido los españoles a trabajar fuera de España. Una persona normal, con corazón y alma, tiene que darse cuenta que no se pueden poner murallas para que no pasen. Estados Unidos está hecho de inmigrantes y ahora resulta que no le gustan", una frase del cocinero que se ganó el aplauso del público.

"En el mundo mandan los malos"

De Estados Unidos, Karlos Arguiñano pasó a centrarse en la política nacional, tras un comentario de Pablo Motos sobre el caso de Rodrigo Rato, lo que provocó su inmediata reacción: "Es una locura lo que está pasando. No puede ser que haya tantos mandamases que nos hayan robado. En el mundo mandan los malos y es imposible seguir con gobernantes de esta talla. Esto es muy duro. No puede ser que no los detengan. No entiendo nada. Que devuelvan el dinero, que es de todos", otro argumento que también provocó el encendido aplauso del público asistente de 'El Hormiguero'.