Los inversores de Wall Street prefieren la 'comida basura'

Verónica Lechuga

Los inversores de Wall Street prefieren la 'comida basura' — Los inversores de Wall Street prefieren la 'comida basura'
Las cadenas de restaurantes de comida rápida han dado un salto considerable en el parqué americano en los primeros meses de 2015, a pesar de que Wall Street no ha arrancado al mismo ritmo que las bolsas europeas.

Salida a bolsa de Shake Shack — Salida a bolsa de Shake Shack
La salida a bolsa de la cadena Shake Shack es el mejor ejemplo de este apetito por las hamburguesas. La compañía debutó el pasado 30 de enero a un precio de 21 dólares cada una. En sólo cuatro meses se ha disparado.

Un despegue sorprendente — Un despegue sorprendente
La evolución que está teniendo la firma en Wall Street está dejando boquiabierto al mercado, pues su ascenso es imparable y cada jornada marca un nuevo precio máximo. Con su OPV colocó cinco millones de acciones que le permitieron captar 105 millones de dólares.

Origen humilde — Origen humilde
La historia de Shake Shack es de las que gusta al mercado. La cadena nació de un puesto de hamburguesas y perritos en el Madison Park de Nueva York, un puesto propiedad del grupo Danny Meyer's Union Square Group, la cadena de restauración de Danny Meyer's. Desde allí ha despegado a ciudades como Miami, Nueva Jersey, Florida o Illinois... y también fuera de Estados Unidos (Londres, Dubai, Beirut o Doha).

Planes de expansión — Planes de expansión
Los expertos señalan que es precisamente su incipiente expansión lo que más atrae a los inversores, ya que, actualmente cuenta con alrededor de 70 locales, los cuales piensa seguir aumentando, ya que es un éxito en auge entre los amantes de la comida rápida, pero 'de calidad'.

McDonald's, ajeno a su situación — McDonald's, ajeno a su situación
El gigante del sector en bolsa es McDonald's, el burger que creó una nueva forma de comer. A pesar de la complicada situación que atraviesa el grupo, sus acciones se han aislado del ruido exterior y han vuelto a sobrepasar los 100 euros cada una, lo que supone un ascenso del casi el 10% en 2015. Su capitalización supera los 95.000 millones de dólares.

Un negocio en apuros — Un negocio en apuros
La situación del gigante de la comida rápida se ha tornado en preocupante en el último año. El auge de locales como Shake Shack o los de comida mexicana han desbancado a la marca de Ronald McDonald's como la preferida de los amantes de este tipo de comida. En el primer trimestre de este año sus beneficios bajaron a 810 millones de dólares frente a los 1.200 del mismo periodo del año anterior.

Un negocio en apuros — Un negocio en apuros
El efecto divisa es una la causa principal de la caída de sus ingresos (un 11% entre enero y marzo) globales, pero no vale para justificar el descenso de las ventas (-2,3%) en Estados Unidos, que es su primer mercado. El consejero delegado de la empresa, Steve Easterbrook, afirmó durante la presentación de cuentas que el grupo tiene que ser más ágil para ponerse al nivel de sus competidores.

Rebelión de los trabajadores — Rebelión de los trabajadores
A todo esto se unen las protestas que están llevando a cabo sus trabajadores en Estados Unidos, que quieren un salario mínimo de 15 dólares por hora. Aunque Easterbrook aprobó una subida del sueldo mínimo de un dólar por hora a partir de junio y avanzó que a finales de 2016 el salario mínimo medio será de 10 dólares por hora, los trabajadores se sienten discriminados, ya que no serán todos los que se puedan beneficiar de este incremento.

Domino's Pizza — Domino's Pizza
Este restaurante es bastante conocido en España, donde cada vez tiene más adeptos. En la bolsa neoyorquina también los tiene, pues en este inicio de año ha subido más de un 17% y ha llegado a tocar máximos históricos el pasado mes de abril (113,9 dólares).

Wendy's — Wendy's
Es una de las cadenas estadounidenses más históricas, pues se fundó en 1969 en Ohio. A día de hoy es la tercera cadena más importante del país con unos 6.500 establecimientos, aunque tiene intención de vender 640. En bolsa sube casi un 30% en lo que va de año y ha vuelto a máximos del año 2007.

Chipotle — Chipotle
La principal amenaza para las casas de comida rápida americanas procede de México. Chipotle Mexican Grill es una cadena especializada en comida 'tex-mex', aunque nacida en EEUU, y está triunfando allá por donde va. La empresa estuvo controlada por McDonald's hasta 2006, cuando salió a bolsa, fecha desde la que se ha disparado nada menos que un 3.000%. No obstante, este año corrige un 8,2% después de todo el 'subidón'.

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23/05/2015 05:00 - Actualizado: 23/05/2015 23:21

Los inversores tienen hambre de 'comida basura'. En la primera parte del año, el mercado se está volcando con las cadenas de restaurantes de fast food (comida rápida) y ha llevado a algunas de ellas a máximos de varios años.

Además, hay una debutante que está haciendo las delicias del mercado. Se trata de Shake Shack, el nuevo burger de moda en Estados Unidos que comenzó a cotizar en enero y está imparable.

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