El bar de Madrid que ha creado la croqueta de jamón más grande del mundo

El pasado lunes 16 de enero la gastronomía rindió homenaje a uno de los platos estrella de la de nuestro país: la croqueta. Junto a la tortilla de patata podría decirse que las croquetas, con muy pocos ingredientes y en sus mil y una versiones, levantan pasiones.

Uno de los locales de Madrid que siente una gran devoción por esta receta, es La Coqreta de Vallekas, un puesto del mercado gastronómico de Nueva Numancia ubicado en el número 4 de la calle de Josefa Díaz. Además de celebrar este día con actividades y ofertas en sus productos, se propusieron batir el récord de la croqueta de jamón más grande del mundo.

Dicho y hecho. La cita tuvo lugar el 19 de enero a las ocho de la tarde en esta croquetería de autor, que además cuenta con varias opciones veganas, tortillas y cervezas artesanas. A lomos de una bandeja de gran tamaño trasladaron el "croquetón" de jamón a una báscula que concedió el veredicto: 7,6 kilogramos. La marca a batir era de 5,6 kilos, del restaurante Micu Maku, en Barcelona.

La mejor croqueta de España

Este no es el primer concurso con este plato como protagonista en este establecimiento. El pasado diciembre pusieron de moda el concurso de comer croquetas en parejas (nada más y nada menos que 25 unidades), un reto con el que empezaron cuando la tienda estaba ubicada en Lavapiés.

Las alegrías gastronómicas continúan. Tal y como informan desde Madrid Secreto, dos bares de la capital se han colado entre los siete finalistas al título de mejor croqueta de jamón de España, que se dará a conocer esta semana en el marco de Madrid Fusión. Se trata de Taberna Zalamero (calle de Narváez, 67) y Berria Wine Bar (plaza de La Independencia, 6).