La cesta de la compra se dispara: las judías, piñas y kiwis suben un 50%

A las 10 de la mañana del jueves en el Mercado de las Águilas, en Aluche, había menos clientes de lo habitual. María, Puri, Dolores y Mari Carmen, cuatro mujeres pensionistas, han quedado para tomar un café antes de hacer la compra y “darse un susto” con los precios. El parón de los transportes, la escasez del género y la guerra de Ucrania han provocado un aumento desorbitado del coste de alimentos. “Mínimo ha subido todo un 20% en cuestión de dos semanas”, dice Puri llevándose las manos a la cabeza.

Lo confirma Jesús, un frutero de 63 años que lleva en el sector desde los años 80. Las judías, los pimientos, los calabacines y los tomates son los productos más afectados. “Si antes traer un palé costaba 100 euros, ahora cuesta 130. Yo tengo el camión para ir a por género a Mercamadrid y en un mes ha pasado de costarme 500 euros llevarlo a más de 800”, explica mientras selecciona las mejores patatas y las amontona en una caja de madera.

Esta mañana ha ido a Mercamadrid y la judía perona estaba a 9’50 el kilo. Hace 10 días, costaba seis. La está vendiendo a 9,99€, es decir, una subida de más del 50%. “Todo esto viene de Andalucía la huelga de transporte está dificultando que lleguen algunos productos. Las judías finas, por ejemplo, las han traído en un coche particular desde Almería. Estaban a 15 euros el kilo y no las he comprado porque sé que mis clientes no puede permitirse esos precios”, añade.

El pasado 11 de marzo, la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) calificó de “muy preocupante” la subida de precios de alimentos en productos básicos como la fruta fresca (3,8%) y las legumbres (3,1%). Cris, otro frutero de 27 años del Mercado de Las Águilas, corrobora que las piñas y los kiwis han pasado de los seis a los 11 euros, y las fresas, que no solían pasar de los cuatro euros el kilo, han ascendido a más de cinco. Su jefe Eloy, con más de 45 años en el sector a su espalda, se muestra preocupado. “Compramos las legumbres en grandes cantidades para ir preparados por si acaso”. Todas las noches se desplaza a Mercamadrid a las 12 de la noche y asegura que, en tres semanas, estos días se ha podido gastar un 40% más.

Y todo esto, además de quienes trabajan en el sector, lo notan Charo, Ciriaco y Guadalupe, vecinos de Aluche y asiduos del mercado del barrio de toda la vida. El efecto dominó del parón indefinido de los transportistas afecta a los de a pie. Charo, de 78 años, está en su carnicería de confianza y explica que, si antes se gastaba menos de 100 euros en la carne, ahora supera esa cifra. “Llevo trabajando toda la vida en un salón de belleza y cobro menos de 600€ de pensión. Este ritmo de vida no lo podemos aguantar todos. Y doy gracias que mis dos hijos están independizados, porque si tuviera que ayudarles sería imposible”.

Gastarse un poco de más en estas fechas era algo habitual los últimos años. A escasos dos días del Día del Padre, hay quienes apuestan por darse un capricho. José Luis Gutiérrez es el carnicero del Mercado desde hace tres décadas. “Este año hay mucha menos gente comprando en un día como hoy. Y es normal… la ternera sube unos 10 céntimos a la semana y el cordero más de lo mismo”. Pero el matrimonio formado por Ciriaco y Guadalupe ha venido a hacer la compra “por si vienen los chicos [sus dos hijos, ya independizados] a comer el sábado”. Ciriaco explica que intentan estar al tanto de las horas en las que el precio de la luz está más bajo para cocinar y hacer las tareas del hogar. “El coche ya ni lo muevo. Así no se puede estar”.

Desde Mercamadrid aclaran que esta “no es una semana normal”. El martes y el miércoles tan solo hubo un 50% de entrada de mercancía y este jueves ascendía a un 60%. “Hemos detectado que en zonas de origen como Andalucía, Galicia y Extremadura no están saliendo los transportistas, por eso tenemos este descenso de género especialmente en mariscos y hortalizas”, apuntan. Miguel es otro carnicero del barrio. Hoy a las cinco de la mañana ha ido a la famosa plataforma de comercialización de Vallecas y ha hecho una lista con la subida de los precios en las últimas dos semanas. Según sus cálculos, la ternera y el cerdo han subido 2€, el cordero y el pollo 2’5€, el fiambre 0,75€ y los huevos 1,50€ la docena. De esta forma, la ternera que costaba 10 euros el kilo ascendería a 12, el cordero a 19,50€, el pollo a 8,5€, el fiambre a 8,75€, y los huevos a 1,60€.

Jesús, el frutero de Aluche, explica que “con las naranjas de Valencia o las alcachofas de Tudela no hay inconvenientes… el problema es todo lo que tiene que venir del sur. No hay productos”. Y respecto al pescado, José ha decidido no elevar el precio de productos como las pescadillas y la caballa porque “la gente no para de decirme que está la cosa fatal e intento ayudar cómo puedo”. Esta semana la caballa no tiene un precio desorbitado porque han conseguido que llegue un camión desde Avilés.

Después del paseo, las cuatro mujeres pensionistas apuran los últimos tragos del café. A su derecha se encuentra Tana, de 80 años que ha venido a comprar con su marido. A pesar de que “compres lo que compres, está todo más caro”, hoy se lleva también unos pasteles para el postre. Confiesa que no lo hace habitualmente, pero “es que hoy vienen los nietos a comer y claro…”.