Estos son los pescados más baratos que encontrarás en el mercado, según Statista
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Alimentos para todos los bolsillos

Estos son los pescados más baratos que encontrarás en el mercado, según Statista

El pescado es, con diferencia, uno de los productos más caros de la cesta de la compra. Una razón por la que Statista ha llevado a cabo un estudio para saber cuales son los más baratos

placeholder Foto: Detalle de un cliente pagando en una pescadería. (EFE)
Detalle de un cliente pagando en una pescadería. (EFE)

El pescado es, junto con el aceite de oliva, uno de los productos que más encarecen la cesta de la compra. Se trata de alimentos fundamentales en la dieta pero que no siempre están al alcance de todos los bolsillos. Por este motivo, desde el portal Statista se han propuesto llevar a cabo un estudio que da a conocer cuales son realmente los precios medios que maneja este producto y, con ello, saber de primera mano cuales de ellos son más o menos económicos.

Esta estadística analiza y desglosa el precio medio que tenía cada pescado en España, en función de su tipo, durante el pasado año 2018 y está presentada en euros por kilo. En ella se desprende que el producto que tuvo el precio medio más elevado durante todo el año fue el rape, con un valor estimado de venta al público que superaba los 11 euros por cada kilogramo.

Por la zona media de la tabla se quedaron la lubina y el bacalao, con unos precios que rondaron algo más de 8,50 euros el kilo. Una cifra bastante superior a la de los productos más económicos, la caballa fresca, las sardinas y los boquerones, que no llegaron a los 5 euros el kilogramo. En el caso de la dorada, la trucha fresca, la merluza y la pescadilla, así como otros pescados menos comunes, el coste medio rondó un valor comprendido entre los 6,50 y los 7,90 euros/kg.

Sin embargo, al igual que ocurre con muchos de los productos que se consumen en el día a día, el precio de venta medio por kilo, en los diferentes canales de distribución, también varió de forma considerable, durante el año 2018. Aunque bien es cierto que esta gráfica incluye crustáceos y mariscos, la realidad es que de ella se desprende que la venta al público de un kilogramo de pescado fue, de media, de 9 euros, en el caso de los hipermercados. Una cifra que se veía reducida si la compra se llevase a cabo en supermercados (7,96 euros/kg) o incrementada en el caso de optar por comprarlo a través de comercio electrónico (9,21 euros/kg).

Estadística: Precio de venta medio del pescado en España en 2018, por canal de distribución (en euros por kilo) | Statista
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En lo que respecta al volumen de pescado consumido por los españoles, entre el año 2008 y el 2018, el tipo de producto, en millones de kilogramos, más vendido fue el pescado fresco. Esta opción superó ampliamente los 450 millones de kilos vendidos, sin embargo, su tendencia en los últimos diez años no es la más alentadora, dado que se han dejado de vender casi 150.000.000 de kilogramos. Una tendencia que también siguen los mariscos, moluscos y crustáceos frescos, los más caros del mercado. Por la contra, las conservas de pescado, moluscos y crustáceos suman casi 30 millones de kilos más en ventas que hace diez años.

Estadística: Volumen de productos pesqueros consumidos en España desde 2008 hasta 2018, por formato de venta (en millones de kilogramos) | Statista
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