Los colectivos del oficio se han puesto en pie de guerra para denunciar un posible fraude sobre el origen y la composición de uno de los manjares de la cocina universal
Uno de los más utilizados por los expertos es recurrir a zumos de frutas naturales para dar un sabor mucho más refrescante a la copa. ¿Qué pautas debemos seguir?
Se produce cuando nuestros músculos generan iones de hidrógeno al hacer ejercicio, lo que provoca que disminuya el pH de los músculos. Una buena dieta puede ayudarnos a paliarla
Fueron el aperitivo perfecto de las tabernas que habitaban en la capital, un bocado que ha resurgido de sus cenizas con más fuerza que nunca. ¿Dónde tenemos que probarlos sí o sí?
Siempre que vemos uno con la piel de color amarillo relacionamos dicha pigmentación con el proceso temprano de descomposición. Nada más lejos de la realidad. ¿Qué significan esta y otras tonalidades en la carne de ave?
Angus, charolais o brahman son algunas de las razas que lideran esta industria cárnica. Su sabor, textura y jugosidad son sus principales cualidades, capaces de conquistar al comensal
Este aditivo alimentario, presente por ejemplo en algunos cereales, tomado en exceso aumenta las probabilidades de sedentarismo, lo que eleva el riesgo de sobrepeso. Huye de él
Cada temporada, nuevas frutas y verduras desembarcan en el mercado para deleitar a los comensales con su sabor, su aroma y sus posibilidades en la cocina. ¿Cuáles elegir ahora?
Kétchup, mostaza, barbacoa, de yogur… Son muchas las que utilizamos a diario y que no nos atrevemos a preparar en casa por su supuesta dificultad. Sin embargo, son muy fáciles
Este hábito, muy recurrente en la mayoría de hogares, puede no ser tan inofensivo. No todas las clases de aceite toleran igual el calor o se deterioran a la misma velocidad
Durante el proceso, algunos ingredientes pierden tanto vitaminas como minerales, que no aportan calorías y, por tanto, no contribuyen a empeorar el peso de los comensales aunque sí los hace menos saludables
A pesar de los beneficios que se le atribuyen, ¡la dieta HMR no es apta para todo tipo de personas pues su plan de alimentación se basa en productos no calóricos
En algunas comunidades autónomas hay vida más allá de los clásicos café con leche, cortado o solo. Todo un abanico de posibilidades que las convierte en el paraíso de este producto
Durante años han sido perseguidas por su supuesto poder calórico. Ahora, que las estamos comiendo más que nunca, te ayudamos a salir de dudas y te contamos otros mitos alimenticios
Muchos achacan el triunfo de este bocado a la influencia de la gastronomía andaluza en la capital, propia del siglo XIX. ¿Dónde podemos degustar los mejores calamares?
Este plato típico de la gastronomía cubana, cuyo ingrediente principal es la carne desmechada, ha conseguido traspasar sus fronteras hasta llegar a las nuestras. Aprende cómo elaborarla
Según los expertos, nace de la adaptación evolutiva que nuestra lengua ha experimentado a raíz del consumo habitual de ciertos alimentos. Habíamos sumado ya el umami y ahora este
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:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2Fe6b%2F04b%2Fedb%2Fe6b04bedb2fc2693195056189bddf1cf.jpg "Dónde degustar los mejores torreznos de Madrid")
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:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2F3bb%2Fccb%2F61f%2F3bbccb61f01590c2e6d6aea68facf5b6.jpg "Las mejores razas de vacuno para incluir en tu frigorífico")
:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2Fb5d%2Fd6a%2F692%2Fb5dd6a69207cff6ce1c0682d30a4dac7.jpg "El fosfato es tu mayor enemigo a la hora de hacer ejercicio: evítalo")
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