Cada 18 de junio se celebra en todo el mundo la festividad del plato japonés más internacional y versionado: el sushi, una receta que data del año 718, aunque no fue hasta el siglo XIX cuando se estandarizó
Aunque pase inadvertido, el cuchillo es una de las herramientas más importantes de la cocina. De hecho, existe más de una decena de variedades con un propósito muy concreto. ¿Sabrías utilizarlos todos?
¿Estás pensando en viajar con niños y no sabes qué llevarte de comida? Toma nota y sigue al pie de la letra los siguientes consejos, pues es muy importante no romper los hábitos de los más pequeños de la casa
Existe una gran variedad de citas para los amantes de la buena mesa. Ya sea para los aficionados a la comida ecológica, las innovaciones culinarias o el vino, se puede disfrutar de una gran oferta
Es la bebida alcohólica más consumida del mundo, lo que ha obligado a la industria a reinventarse con alternativas diferentes en la formulación, con ingredientes nuevos para ampliar el mercado y así lograr retener a los consumidores
En Perú es el término que se utiliza para hacer referencia a la cultura gastronómica llevada por los inmigrantes chinos en el siglo XIX. Hoy forma parte del vocabulario habitual de la escena gastronómica española, y con razón
Con el buen tiempo, las terrazas inauguran la temporada estival y con ellas llega un plan que hasta ahora se creía opuesto a una alimentación saludable: el tapeo
Samosa, palak paneer, papadum, jalebi… ¿Sabes en qué consisten todas estas recetas? Ha llegado el momento de conocerlas, pues son las más representativas de la cocina hindú
Son muchas las plantas silvestres útiles que a veces se confunden con simples hierbajos que hay que eliminar. Cuidado con no eliminar estos diamantes en bruto
La verdura no siempre va acompañada de los métodos y las recetas más saludables, y si no, que se lo digan a los famosos snacks veganos, una tendencia en continuo auge con luces y sombras
Se tiende a considerar un producto puramente español. Sin embargo, son muchos los países que también incluyen este plato en su recetario tradicional como Japón, Alemania o Guatemala
Parece que con ellos trajéramos el campo a nuestra vida urbana. Sin embargo, no todo es tan bucólico. Son muchos los expertos que alertan sobre la presencia de metales tóxicos en estos cultivos
Hay vida más allá del gin-tonic y si no, que se lo digan a esa nueva generación de mixólogos que ha revolucionado el cóctel de toda la vida con creaciones que a más de uno le chocarán, pero que merecen la pena
Parece una relación indisoluble, pero un estudio asegura que perjudica la percepción del sabor dulce debido a sus propiedades para enmascarar el azúcar. Depende mucho del tipo de elaboración de la bebida
A pesar de que la calidad de una buena pieza de solomillo suele ser suficiente, a veces es recomendable incluir una salsa que potencie el sabor de la carne
:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2Ff23%2Fbfd%2F3e6%2Ff23bfd3e6c4ada75fd27b61feef80f99.jpg "Día Internacional del Sushi: nuevas tendencias que eclipsan la receta tradicional")
:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2Fc77%2F550%2F1ad%2Fc775501ade499246c8fb1646510d816e.jpg "Aprende a diferenciar los cuchillos como un auténtico chef")
:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2Fc8f%2F43a%2F1ca%2Fc8f43a1ca8af0baf82d7ba0156a34be5.jpg "Qué dar de comer a tu hijo durante un viaje largo de carretera")
:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2F0a9%2F1d4%2Fb04%2F0a91d4b0434095ebd2dd3a55b6fee873.jpg "Los mejores festivales gastronómicos de España")
:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2Fdce%2Fb80%2Fdac%2Fdceb80dacb93fd02e7477e52ebf61bf6.jpg "Cerveza de frutas: ¿comparte los beneficios de su ingrediente estrella?")
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:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2F948%2Fa89%2Fb80%2F948a89b80448d93a79342e79e942a549.jpg "Los platos que hay que probar sí o sí en un restaurante indio")
:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2F0e6%2Fa57%2F671%2F0e6a57671af47c87ac013b67ed31b6a1.jpg "Olvídate de arreglar el jardín, las malas hierbas también son comestibles")
:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2F5eb%2Fa66%2Fc5d%2F5eba66c5d4969e2085817795aac8e62a.jpg "Chips de vegetales: ¿Son tan sanos como nos quieren hacer creer?")
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