El buen tiempo que nos empuja a organizar este tipo de veladas también fomenta la aparición de bacterias en los alimentos. Aprende cómo evitarlas y diviértete en el Día Internacional del Picnic
El gigante tecnológico Moley Robotics ha creado un robot capaz de cocinar con la destreza de un chef experto e incluso limpiar su puesto de trabajo. Un ejemplo del futuro que el sector de la restauración tiene ante sí
Bajo el sobrenombre de la huerta de Europa, los cultivos que tanta reputación han brindado a la región de Murcia generan más de 1.440 millones de euros de Producción Final Vegetal, a pesar de los obstáculos a los que se enfrenta
Según ha descubierto un grupo de investigadores de las universidades Saint Joseph de Philadelphia y San Diego, fotografiar un plato de comida no solo retrasa su consumo, también hace que parezca más apetitoso
Chefs de la talla de Pepe Solla, Paco Roncero, Quique Dacosta, Paco Morales o Roberto Ruiz ya han trasladado su cocina a la zona de restauración de algunos de los festivales más multitudinarios del país
La ciencia ha demostrado que la cocción al vacío es un método que resalta las características organolépticas de los alimentos, además de respetar su sabor y textura originales. Y lo que es mejor, puedes hacerlo desde casa
¿Has soñado alguna vez con poder volar? ¿Y si además pudieras disfrutar de una deliciosa comida mientras surcas el cielo? Ahora es posible gracias a Hot Air Balloon, el único restaurante ubicado en un globo aerostático
Existen más de 300.000 especies de moho en el mundo, no todas perjudiciales para la salud del ser humano. Algunas producen náuseas, vómitos o fiebre; mientras que otras son consideradas una delicatessen
Estas carnes suponen una alternativa de lo más saludable a las variedades que se consumen en nuestro país, ya que destacan por su gran aporte de proteínas y su bajo contenido en grasa
Lo oculto siempre ha supuesto un gran atractivo para el ser humano, empujándole a descubrir aquello que se guarda con recelo. Y claro está, esto no podía ser ajeno al mundo de la restauración
Aunque muchos locales incluyen en su menú platos especiales para celíacos, estos pueden contarse con los dedos de una mano. En cambio, existen otros capaces de diseñar una carta íntegra para ellos
Este tipo de establecimientos, con siglos de tradición a sus espaldas y los productos más frescos del mercado, intentan sobrevivir a la modernización y las nuevas tendencias siendo fieles a su esencia
El helado es un dulce que ya triunfaba en la época de Alejandro Magno, cuando el rey de Macedonia enfriaba el vino y los zumos de frutas con hielo que sus propios esclavos traían desde las montañas
Son muchos los expertos que estudian el comportamiento de aquellas personas que comen por razones emocionales y que reaccionan al afecto negativo con un aumento del apetito como estilo de afrontamiento
¿Pagarías 30 euros por un menú de restaurante? ¿Y si este tuviera una estrella Michelin? Aunque parezcan dos conceptos totalmente opuestos, hay locales con esta distinción al alcance de cualquiera
No siempre es necesario acudir al mejor restaurante para conocer la gastronomía de un país extranjero, a veces los puestos callejeros son el reflejo más acertado de una cultura con siglos de tradición
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:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2F367%2Fa7b%2F46a%2F367a7b46a0d83170abf3f0385971ca21.jpg "Los restaurantes en los que las máquinas cocinan todos los platos")
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:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2Fca8%2F136%2F096%2Fca81360969dc8c26a472bb94f6e23a68.jpg "¿Haces foto de tus comidas para las redes? Sigue estos consejos")
:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2F7f1%2Fffe%2Fa46%2F7f1ffea463a09287f455dcf615f211a9.jpg "La alta cocina aterriza de lleno en los festivales de música")
:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2F2ef%2F3f9%2F770%2F2ef3f97708e7f3aea402889615839592.jpg "Por qué cocinar al vacío y los mejores trucos para hacerlo bien")
:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2Faf5%2Fada%2Fff0%2Faf5adaff0092d5cd2f2ca77d24e82085.jpg "Los restaurantes más increíbles del mundo")
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:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2F896%2F61a%2F17e%2F89661a17e18b172f19bc3511760a3772.jpg "Las carnes que deberías probar al menos una vez en tu vida")
:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2Fe5d%2Fa49%2F335%2Fe5da493351cdd73a08de9edb6dc8b81e.jpg "Los restaurantes secretos y clandestinos que se han puesto de moda en España")
:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2F1f3%2Ff74%2Fecd%2F1f3f74ecddb0c6db2aa21ef5ded651c4.jpg "Calidad sin gluten: los mejores restaurantes para celíacos")
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