Uno de los factores que más influyen en el riesgo de enfermedades transmitidas por alimentos es su manipulación: cómo se almacenan y la higiene en su preparación
A lo largo y ancho del planeta, multitud de formas han logrado conquistar a los amantes del dulce con su propia versión de este postre. ¿Quieres aprender a prepararlas?
Aunque durante años se han utilizado como elemento decorativo, esta variedad es en la actualidad una de las más solicitadas por el consumidor. Y le sobran los motivos
Durante años se ha creído que la ingesta elevada de grasas está detrás del aumento de peso, el colesterol o la diabetes. Sin embargo, la realidad es mucho más compleja y más que la cantidad, lo importante es la calidad
Esta dolencia tan molesta como común puede mitigarse con una dieta adecuada. Beber agua, reducir la sal y proteínas, así como tomar aceite de oliva virgen extra es más que necesario
Aunque la mayoría de personas la ignoran, interviene directamente en la formación de elastina, una proteína que forma parte de los tejidos cartilaginoso, óseo y conjuntivo
Como pasa con el resto de elaboraciones carnívoras, uno de los elementos fundamentales para hacer bien este plato es seleccionar la mejor materia prima, ya sea de buey o ternera
La elaboración de este alimento es muy sencilla: solo requiere harina de trigo que no sea de repostería, huevos y sal. Sin contar con el correspondiente relleno, claro está...
Un estudio podría cambiar drásticamente la percepción que tenemos de la nutrición, poniendo el foco de atención en el aroma de lo que comemos y evitando con ello ingerir de más
Por norma general, en esta técnica se emplea granito, mármol o pizarra, y debe contar con un espesor de unos cuatro centímetros. ¿Qué otros aspectos debemos tener en cuenta?
Es un método que tiene como objetivo prioritario reducir los desperdicios y hacer con ellos platos sanos, equilibrados y sorprendentes. Los prejuicios juegan en nuestra contra y también en contra del bolsillo
El nivel de este elemento químico presente en los alimentos ha disminuido en comparación con años anteriores. Pero un nuevo brote ha hecho saltar la voz de alarma
Hablamos de esta preparación cuando sumergimos los alimentos en aceite o grasa muy caliente, de manera que se crea una costra crujiente en el exterior, mientras que el interior permanece tierno. Y la boca se hace agua
La Organización de Investigaciones Científicas e Industriales de la Commonwealth ha creado un polvo a base de esta verdura, pensado para incorporar a todo tipo de alimentos y bebidas, especialmente al café
Estamos ante un aminoácido que interviene en varias funciones metabólicas como la excreción de nitrógeno o la síntesis de urea. Se halla en gran cantidad de alimentos ricos en proteínas
Estamos ante una de las comidas más representativas de la gastronomía de este país asiático, reina de la cocina callejera que abunda en el país. Así es el plato que ha llegado a España para quedarse