Batidos naturales y sin azúcar, la mejor bebida para el verano

En verano, después de una tirada larga, un rodaje exigente, un entrenamiento duro o una competición, habrás agotado tus reservas de energía. El calor contribuye a que tu sensación de agotamiento sea más acusada y no apetezca volver a llenar los depósitos, pese a lo cual, debes de reponer el combustible que tu cuerpo necesita para regenerar tu organismo y que tus músculos se alimenten convenientemente lo antes posible.

El calor y la deshidratación se acentúan en verano, por lo que es más importante si cabe reponer los líquidos perdidos y los nutrientes necesarios que tu cuerpo necesita para recuperarse del esfuerzo y del desgaste producido por el ejercicio. El cansancio y el calor sofocante influyen para que no te apetezca tomar alimentos sólidos. Por ello, nada mejor, más efectivo y más rápido de preparar que un batido natural, de frutas, verduras y proteínas naturales. Son bebidas que te aportan la energía natural que necesitas. Además son muy fáciles y rápidos de preparar, solo se necesitan unos minutos. Es importante reponer fuerzas en la primera media hora después de haber acabado el ejercicio. Cuanto antes repongas, antes recuperas.

Un batido puede facilitarte todos los nutrientes necesarios que tu cuerpo necesita tras un ejercicio intensoEl hecho de que todos los ingredientes estén batidos, en estado líquido, hará que su digestión y asimilación sea mucho más rápida que si tomaras esos mismos alimentos en estado sólido, con lo que aceleraremos la recuperación, y así podremos volver a rendir a alto nivel, mucho antes.

Si utilizas los ingredientes adecuados, un batido puede facilitarte todos los nutrientes necesarios que tu cuerpo necesita tras un ejercicio intenso: hidratos, proteínas, vitaminas, minerales y antioxidantes, todo lo que requiere tu organismo para recuperarse más rápidamente y mejor, una combinación de hidratos y proteínas para reponer los daños que han sufrido los músculos y repararlos a la mayor brevedad.

Nada mejor que una bebida natural, refrescante, apetecible, de textura cremosa y fresca, que te aporta la energía, las vitaminas y los minerales que necesita tu organismo, para recuperarte tras un ejercicio intenso.

Te proponemos algunas recetas de batidos naturales y reparadores, sin azucares añadidos y que incluya los elementos esenciales: proteína, hidratos y fibras, con un aporte de calorías que no supere las 250 calorías. (1 medida equivale a una taza)

Batido energético

• 1 medida y media de zumo de naranja
• 1 medida de espinacas 
• 1/2 medida de yogur natural, preferiblemente de estilo griego
• 1/3 medida de nueces
• 1/2 medida de fresas 
• 1/2 medida de mango
• 1/3 medida de suero de queso líquido

La proteína del suero de queso es una proteína completa y una gran fuente de aminoácidos de cadena ramificada, que ayudan a alimentar los músculos y estimular la síntesis de proteínas. Mejora la velocidad de recuperación, ayudando a los músculos a adaptarse al estrés.  Las nueces son una fuente de grasas omega-3 muy buenas para el corazón y la fruta te proporciona los antioxidantes necesarios.

Batido de proteínas

Un batido cuyos ingredientes básicos son el chocolate y el tofu, que aporta una gran cantidad de proteína vegetal, y una textura cremosa muy agradable. Este batido te aporta una cantidad óptima de proteínas que ayudan a reparar los músculos cansados ​​después del ejercicio. El cacao en polvo es una fantástica fuente de antioxidantes que contribuyen a la reparación del músculo.

• 1 1/2 medida de leche semidesnatada
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 medida de tofu suave
• 2 cucharaditas de polvo de cacao puro
• 1/4 cucharadita de nuez moscada
• 1 plátano, cortado en trozos 

Vierta la leche y el extracto de vainilla en la licuadora. Añade el tofu, el cacao en polvo y la nuez moscada. Después, el plátano troceado.

Batido antioxidante 

Los arándanos son una fantástica fuente de antioxidantes que ayudan a regenerar el organismo, mientras que el queso ricotta se encarga de aportar las proteínas, buenas para el músculo. Las almendras añaden una buena cantidad de grasas saludables.

• 1 1/2 medida de leche de almendras
• 1/2 medida de queso ricotta bajo en grasa
• 1 cucharada de extracto de vainilla
• 1/4 de medida de almendras sin sal
• 1/4 cucharadita de canela
• 1 medida de arándanos

Batido recuperador

Bajo en calorías, para reponer después de un rodaje suave.

• 1 medida de espinacas, uno de los vegetales con más nutrientes, que aporta el hierro necesario para llevar oxigeno a tus músculos.
• 1 kiwi, naranja o mandarina, ricos en vitamina C, que ayudan a absorber el hierro de las espinacas.
• 1 1/2 medida de leche de almendra, o de vaca semidesnatada. La leche de almendras tiene un 30% menos de calorías de la leche desnatada de vaca.
• Y medio plátano, que endulza el batido y aporta magnesio y potasio, bueno para el corazón y los músculos.

Batido protector

Es importante reforzar el sistema inmunológico con un buen batido con los ingredientes adecuados, ya que cuanto más fino y en forma estés, más fácil es coger alguna infección.

• 1/2 medida de zanahoria que aporta vitamina A, que ayuda a reforzar el sistema inmunológico.
• 1/2 medida de arándanos, que aportan una gran cantidad de antioxidantes que ayudan a reparar los daños del esfuerzo.
• 1/2 medida de avena, rica en fibra.
• 1/3 medida de tofu, rico en proteínas vegetales.
• 1 1/2 medida de leche semidesnatada.
• 1/2 de yogurt, si es griego, mejor. Te aporta una dosis extra de magnesio, esencial para activar las enzimas necesarias para metabolizar las proteínas e hidratos. 
• Si quieres, puedes añadir también un plátano, que incrementa tus reservas de potasio.